寿麹庵の求人情報（正社員）
寿麹庵
神奈川県 相模原市緑区 / 日本料理
～￥14,999～￥5,999
38席
求人情報
お店のこだわり
【新鮮魚介】月替わりでご提供する、季節の魚料理
毎日豊洲から直送される、新鮮な魚介類。旬の活魚や本マグロなど、四季折々の魚介類を確かな目利きで仕入れております。丁寧な仕事が引き立てる滋味深い魚料理は、月替わりでご提供。何度ご来店いただいても、新たな味わいとの邂逅がお愉しみいただけます。刺身や寿司など、洗練された逸品をゆったりとご堪能ください。
【A5ランク和牛】素材の真価を引き出す、上質な肉料理
当店で使用するのは、高品質のA5ランク和牛。脂のりが良く、旨味が溢れる和牛を料理長が厳選いたしました。肉料理をメインとした京懐石コースもご用意しており、備長炭でじっくりと火入れした「黒毛和牛の炭火ステーキ」や「和牛しゃぶしゃぶ」など、素材に合わせた調理法でおもてなしいたします。
【京懐石コース】昼、夜どちらも愉しめる。接待やご宴会に
月替わりの京懐石コースには、四季の恵みをふんだんに使用。選りすぐりの肉、魚介を繊細に仕立てた肉料理・魚料理のほか、お客様からご好評をいただいているお出汁、伝統の京野菜を使用した逸品も。コースの甘味には、「黒豆プリン」など和素材を使用した創作デザートを、和食懐石では珍しい焙煎珈琲と共にご提供いたします。ランチタイムはお気軽に、ディナータイムは接待などに、遊び心を加えた京懐石コースをお愉しみください。
【種類豊富】こだわりのお料理と共に。銘酒色々
全国各地の日本酒や料理長厳選のワインなど、こだわりの和食と好相性のものを多彩に取り揃え。焼酎やサワーなどの定番のお飲み物だけでなく、和のフルーツを使用したリキュールや柔らかな爽快感のあるスパークリング日本酒ボトル「上善如水」など、飲みやすく女性にもお勧めのお飲み物もご用意しております。季節食材で彩られた逸品の数々を、お気に入りのお酒と合わせてお召し上がりください。
口コミ
大きく改善されました。
ちょっと良いものが食べたいときや、お祝いや法事などの際に予約をして伺います。先日伺ったので5度目になろうかと思います。 今回は 懐石 麹コース 7品 お一人様 ￥9,000(税込)を予約していただきました。 料理は特別な特徴があるわけではありませんが、適切な温度で提供されていて、とても美味しいと思います。 そのうち改善されるだろうと思いつつ、やっと今回改善されていた点をいくつか書かせていただきます。 給仕する方々は皆、料理を卓に置く際、凄い音を立てながら置いていき、まるで居酒屋のようでしたが、やっと改善されました。更に一切料理の説明をしなかったのもやっと改善されました。 駐車場が一段低い所にありますが、店舗に上がる道は駐車場の外側からと内側からと夫々に有り、外側から上がる道は問題ありませんが、内側から上る道は石の配置が適切ではなくとても歩きにくかったのが、改善されました。 駐車...続きを食べログで見る
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事業者情報
| 法人名・事業者名 | 有限会社 神明 |
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店舗基本情報
| 住所 | 神奈川県相模原市緑区千木良533
|
|---|---|
| 交通手段 | JR中央線相模湖駅下車。神奈川中央交通バス桂橋経由三ケ木行き、赤馬バス停下車。徒歩3分。 JR中央線相模湖駅からバスまたはタクシーで１０分。 |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 19:30） [火] 定休日 [水] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 19:30） [木] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 19:30） [金] 定休日 [土] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 19:30） [日] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 19:30） |
| 定休日 | 火曜日、金曜日 |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － － |
席・設備
| 席数 | 38席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-09-10 |
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