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クラシックグリルな横浜元町の新フレンチ(再訪)

約1年ぶりでしょうか、前回はオープンから間もない頃でしたが、今回はだいぶ認知もされているようで、ランチタイムは予約でほぼ満席みたいでした。 グルメサイトからの予約で、ランチコースは一人6,050円のministorコース。命名も、さすがは大使閣下の料理人ですね。 赤パプリカとカニ肉のムース、夏野菜とサーモンのミフュイ。前回訪問と同じく爽やかな口当たり。サーモンはこれだけで魚料理の一皿に数えてもよさそうなボリューム。 ホンちゃんの魚料理はスズキかな、火入れも塩加減も良かったです。 メインは和牛のランプ肉だとおもわれますが、ここもボリュームあります。ソースはクラシックで、万人ウケする感じ。 デザート、お茶菓子のマカロンで、お腹いっぱい。 総合点は前回と同じく4点にします。 コースの内容は満足で、ホテルダイニング並のクラシックフレンチ料理が高CPでいただ...続きを見る