菜園ビュッフェレストランベジフルキッチンの求人情報（アルバイト・パート）

～地元産（豊丘村）だから味わえる超新鮮食材で、お腹も心も満たせるレストラン～ 「菜園ビュッフェレストラン　VEGE-FULL KITCHEN（ベジフルキッチン）」 ベジフルキッチンで使っている食材は、主に豊丘村で栽培されている野菜や果物です。 村内農家さんから直接仕入れを行うため、季節によって使う野菜や果物が違います。 その時に美味しい物を毎日仕入れるからこそ「超新鮮」「安心安全」で味わうことができます。 その時、その食材によって一番合う料理をフードコーディネーターが考案します。 菜園ビュッフェの「菜園」は、地元（豊丘村や近隣町村）農家さんの農園のことを指しています。

ベジフルキッチンは、「農業の大切さや価値を、食を通じてお客様に伝えたい」という想いから始まりました。 豊丘村は農業が基幹産業でありながら、栽培面積に比べて出荷額が非常に少ないのが野菜です。 そんな野菜にスポットを当て、地元の専業農家さんや、家庭菜園レベルで栽培している農家さんに至るまで全ての農家さんから直接仕入れることによって、野菜出荷の出口を作り農業振興の一翼を担いたいと考えています。 レストランを通じて、お客様が農家さんや地元食材の素晴らしさを知り、ファンになったお客様が何度も豊丘村を訪れ、観光先の一つとして選ばれる。そんなレストランを目指しています。 また、「農業」「農作物」「農業者」そのものの価値を高め、田舎だからこそできるレストランを目指しています。 農業は、田舎にしかできない日本の「食」を支える大切な産業です。 ベジフルキッチンから、もう一度農業の大切さと素晴らしさをお伝えできれば幸いです。