a.ligneの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

【世界的グルメガイド　ゴ・エ・ミヨ 2024 (Gault＆Millau)2022.2023.2024掲載！】 『a.ligne』は、2018年5月12日に名古屋・新栄で誕生しました。 店名は、私の名前（a）と点（.）を表しています。そして線（ligne）でのつながり。 「私と点（仲間や生産者さん、お客さま）が、線となってつながる」 「私たちが点（夢・目標・着地点など）に向かって、一直線へ進んでいく」 そんな想いを込めて名づけました。 また当店が大切にしていることは「これまでとこれから」。 『a.ligne』は、めぐり逢いが特別なレストランです。人との出会いや、食材との出会いが私たちの存在を形作っています。これからもさまざまな出会いと共に、成長していきたいと願っています。

店内には、オーナーと20代後半、30代、40代の3人の社員、そしてアルバイトが7～8人在籍しています。多くのスタッフが調理師やサービスの専門学校を卒業し、飲食業界での仕事にやりがいを感じています。 求めているのは、一緒に店を盛り上げていける方です。着実に成長し、地に足をつけて歩む方が最適だと考えています。

【料理へのこだわり】 フレンチの技法を基盤に、出会った素材と自由な発想で創り上げる料理が当店の自慢です。農薬不使用の野菜や京都舞鶴、北海道函館から仕入れる鮮魚など、素敵な生産者さんから届く、品質にこだわった素材を厳選して使用しています。 【空間へのこだわり】 店内は、洗練されたシンプルモダンな空間が広がります。テーブル席と個室席を備え、日常のさまざまなシーンに対応しています。 トレンドに左右されない、ハイセンスな店舗作りを心がけています。