すし屋敷の求人情報(アルバイト・パート)

すし屋敷

滋賀県 大津市 / びわ湖浜大津290m / 寿司、海鮮、日本料理

3.56

~¥14,999~¥14,999

8席

  • 食べログ評価 3.5以上
  • 個人経営
  • 小さなお店

お店のこだわり

握りと摘みをコースで提供!江戸前スタイルを浜大津で楽しむ
当店で、提供するメニューは、コースのみ。「握りのみ(9900円)「おまかせ(12100円)「特上おまかせ(15950円)の3種でご案内しております。秀逸な握りと、細やかな手仕事で生み出される逸品を楽しみながら、至福のひと時をお過ごしください。ネタは、豊洲市場より仕入れる鮮魚の状態に合わせ、日々愛情を込めて仕込んでおります。
カウンター7席の大人の隠れ家空間◆貸切は6名様~
浜大津駅より徒歩5分。当店は、【くし屋敷2階フロア】にございます。穏やかな空気が流れる店内は、赤と黒を基調とした和モダンな空間。カウンター席にて、店主が織りなす珠玉の握りや逸品をご堪能ください。また、お飲物は、滋賀県の地酒をはじめ各種ご用意しております。洗練された雰囲気の中、美酒美食に酔いしれる至福のひとときをお過ごしください。美しい器や酒器にもご注目を!
都内の名店で研鑽を積んだ店主が握る、珠玉の一貫!
店主は、都内にある老舗日本料理店や高級鮨店などにて修業後、都内の鮨店にて大将を務めた経歴の持ち主。地元・滋賀県に「もっと寿司の文化を広めたい」という想いから【すし屋敷】をオープンいたしました。本格江戸前寿司を浜大津でお楽しみください!
滋賀県産の近江米と江戸前鮨伝統の「赤酢」の融合
シャリに使用する米は、滋賀県産。お客様のご来店時間に合わせて炊き上げ、赤酢を利かせております。当店では、6年熟成・3年熟成の2種類の赤酢をブレンド。ほんのりと赤色のシャリは、香り高くまろやかな味わいです。ネタはもちろん、シャリにもこだわった鮨を握っております!

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.0

若いご主人が握る江戸前寿司が楽しめます

JR大津駅から琵琶湖方面へ徒歩8分ほど。 居酒屋「くし屋敷」の2階にある「すし屋敷」へ お店は一旦くし屋敷に入ってから、階段を上がって2階になります。 7名横並びカウンターのみ。 清潔感のある真紅のカウンターが映えます♪ お料理はコースが中心 ■にぎりのみ(税込7700円) ■おまかせコース(税込9900円)計17品 ■特上おまかせコース(税込14300円)計18品 頂いたお料理 ■おまかせコース(税込9900円) つまみ、にぎり10種 追加 にぎり3種類 つまみ ○糸もずく ○バイ貝のうま煮 ○煮蛸 ○のどぐろ、柚子胡椒 ○鯵海苔巻き ○あわびと蓴菜の茶碗蒸し ○オニカサゴの薄造り ○鰹 にぎり ○噴火湾中トロ ○フエフキダイ ○マコガレイの昆布締め ○いわし ○トロ ○キンメ ○キス昆布締め ○煮穴子 ...続きを見る

written byyama-log

事業者情報

法人名・事業者名小川嘉偉人

店舗基本情報

住所滋賀県大津市中央2-2-9 2F

地図ページへ

交通手段JR大津駅より徒歩8分、京阪浜大津駅より徒歩6分
営業時間[月]  12:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:30(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30) [火]  12:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:30(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30) [水]  12:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:30(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30) [木]  12:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:30(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30) [金]  12:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:30(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30) [土]  12:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:30(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30) [日]  12:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:30(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30) [祝日]  12:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:30(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30) [祝前日]  12:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:30(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30) [祝後日]  12:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:30(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30) ■ 定休日 不定休
定休日
予算

¥10,000~¥14,999

¥10,000~¥14,999

予算
(口コミ集計)

¥15,000~¥19,999

席・設備

席数8席

特徴・関連情報

オープン日2020-11-01
求人情報
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