割烹 なか川 三条木屋町の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
割烹 なか川 三条木屋町
京都府 京都市中京区 / 三条駅152m
日本料理、鍋、すっぽん
～￥14,999～￥9,999
20席
ホールスタッフ・サービススタッフ
時給：1,250円〜1,800円
基本は16:00〜22:00まで。（時間応相談） 出勤は17時でも18時でもOKです。 お客様の状態によっては23時までもある場合があります。 勿論交通機関も考慮いたします。
30日以上前
お店の紹介
昭和48年の創業以来、“鱧しゃぶ”発祥のお店としてご愛顧いただいている、三条木屋町の和食処「割烹なか川 三条木屋町」。代々受け継いできた伝統と技術を土台に、常に変化や挑戦を忘れない当店では、素材と真摯に向き合ったお料理をご提供しております。良い食材を用いる事、丁寧な調理は当たり前。その上で全ての品になか川らしい“一つまみの面白さ”を加える事を欠かしません。大切な方と過ごすひととき、特別な接待やおもてなし、ご観光の際など、どうぞ思い思いの用途でお越しくだされば幸いです。
一緒に働くメンバー
接客スタッフは主に19歳～39歳までの女性が多いです！ 調理補助は性別問わず募集しております。 サービススタッフは、笑顔と思いやりでお客様に温かいおもてなしを提供しています。チームワークを大切にしているので、お互いをサポートしながら、サービススタッフとして着実に成長していくことができます。
お店のこだわり
伝統を大切にしながら、新しい工夫を加えること。それが「割烹なか川 三条木屋町」の信念です。昭和48年の創業以来、受け継がれてきた日本料理の技術に、現代の味覚に合った革新を取り入れています。 店主自ら厳選する京野菜や信頼ある業者から仕入れる素材を最大限に活かし、洋食の技法を取り入れた独自の一品を提供。例えば、自家製ポン酢をシート状にすることで、最中に添えても最後までパリパリの食感を楽しめます。水物にはエスプーマを使い、泡の軽やかさと香りで華やかさをプラス。 また、日本酒だけでなくジャパニーズワインも豊富に揃え、料理とのマリアージュも提案。特別な冷酒は専用の冷蔵庫でゆっくり熟成させ、注いだ瞬間に結晶化することで、氷のように冷たく、やわらかな口当たりを実現しています。 ここでは、伝統と革新を融合させた本物の和食を学びながら、細部にまでこだわる技術と感性を身につけることができます。
口コミ
鱧しゃぶを筆頭に、抜かりなく美味しい和食をいただきました。
2024/12訪問 仕事の慰労会で連れて来ていただきました。 三条木屋町を上り、モリタ屋さんの手前にあるビルの地下に位置します。 入店すると、手前にカウンター席があります。 その奥にある個室に案内されました。 【ハモしゃぶコースB】 をいただきました。 ⚫︎前菜 ⚫︎お造り ⚫︎煮炊きもの ⚫︎焼物 ⚫︎鱧しゃぶ ⚫︎雑炊、香の物 ⚫︎デザート …で構成されています。 ⚫︎前菜：松風、むかご、海老の旨煮、柿と洋梨(？だったような気がする)の白和え …味わい、食感、いずれも良く、美味しいです。 ⚫︎お造り：ブリ、鮪、アオリイカ …鮮度抜群のお造りでした。ブリは脂のノリが良く、それでいて身の締まりも良く非常に美味しいです。 鮪は大トロですね。脂のノリが抜群に良く、甘く、山葵との相性も良く、抜群に美味しいです。アオリイカは素麺のように...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 有限会社昌栄庵(ショウエイアン) |
|---|---|
| 本社所在地 | 京都市中京区三条木屋町上ル上大阪町532-20 フォーラム木屋町ビル B1 |
| 設立年月 | 1995年3月 |
| 従業員数 | 10名程 |
| 会社HP | https://www.kappou-nakagawa-sanjo.com/ |
店舗基本情報
| 住所 | 京都府京都市中京区三条木屋町上ル上大阪町532-20 フォーラム木屋町 B1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 京阪本線三条駅徒歩3分 地下鉄東西線京都市役所前駅徒歩3分 阪急電鉄河原町駅徒歩8分 |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
17:00 - 22:00
[水]
17:00 - 22:00
[木]
17:00 - 22:00
[金]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[土]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[日]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
■ 営業時間
12:00～14:00（完全予約制）
17:00～22:00 (最終入店20時)
定休日 月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥8,000～￥9,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 20席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2017-06-01 |
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