土山人の求人情報（アルバイト・パート）
土山人 天満橋店
大阪府 大阪市中央区 / 天満橋駅112m / そば、日本料理、居酒屋
～￥3,999～￥1,999
30席
求人情報
お店のこだわり
お蕎麦の原材料へのこだわり。
夙川侘助にて製粉作業を日々行っております。そば殻をむきたてのそばの実は緑色という事をご存知ですか？細挽き・荒挽きの2種類のお蕎麦(そば)を打ち分け、それぞれに応じた厚みや幅を微妙に変えながら打ち分けております。
お集まりに・・・コースをご用意。
季節の旬をとりいれたお料理とお蕎麦を楽しめるコース（3000円～）をご予算に合わせてご用意。詳細についてはお問い合わせくださいませ。
器へのこだわり
土山人の器は愛知県常滑市で主に焼かれた器で、多数の作家さんが関わっています。個展など興味のある方はお店に情報などをおいております。
つゆへのこだわり
■冷たいおつゆは枕崎産の一本釣りのみの本枯節の厚削り一等の利尻昆布を使用。お蕎麦(そば)につゆを少しつけて食べた時にお蕎麦(そば)を引き立てれるようなバランスを考えて仕込んでいる。■温かいおつゆは、魚本来の旨みを出すために、天日干しを中心にした節を使用し、透明感をもたせながら味もしっかりとしただしに仕上げている。太切りのお蕎麦(そば)の香りとだしの風味が協調できるように心掛けている。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
超濃厚な蕎麦湯で割った蕎麦つゆが最高
最近蕎麦に凝っている私は職場から近くて美味しいと評判の土山人に行ってみました シティモの８階にあるのですがここにあるお店は全て高級店ばかりでこの店も高級感が漂います ただ店内はそれほど広くなく真ん中に大きなテーブル席があり、あとは４人掛けのテーブル席が４卓あるだけです。 私は朝食を遅くに食べたのでここでは軽くと思いシンプルな盛り蕎麦を注文。 盛り蕎麦には細挽きせいろと荒挽き田舎があるのですが何となく粗挽き田舎にしました。 そして最初に蕎麦つゆと薬味が出てきました。 なぜか薬味には岩塩のような塩もありました。暫くして盛り蕎麦がやってきました。 そして蕎麦つゆにつけて頂くと蕎麦の香りが漂い少し濃いめのそばつゆがまろやかに変化しとっても美味しいです 日頃ラーメンのつけ麺に慣れている私はあっという間に完食してしまいました。 そして残った蕎麦つゆ...続きを食べログで見る
written byコージーパパ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 有限会社暮布土屋 |
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店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティモール 8F
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|---|---|
| 交通手段 | 京阪本線 天満橋駅 徒歩1分 地下鉄谷町筋線 天満橋駅 徒歩1分 ※京阪天満橋駅上のビル内。シティモール8F。 |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） [火] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） [水] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） [木] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） [金] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） [土] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） [日] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） ■ 営業時間 ランチタイムはご予約受付しておりません。 ディナーはお蕎麦がなくなり次第終了とさせていただきます。ご了承ください。 ■ 定休日 無休、京阪シティーモールに準ずる |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
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