料理と空間の両方にこだわった、隠れ家スタイルのイタリアンレストランです。 おかげさまで多くのお客様から口コミでも高い評価をいただいており、日々たくさんのご支持をいただいています。 スキルアップや独立を目指す方も歓迎しており、ワンランク上の技術を習得できる環境が整っています。 ＊落ち着いた大人の空間で味わうイタリアン＊ 地下鉄・東梅田駅から徒歩約6分ほどの場所にある【イタリアン ニトロ】は、都会の喧騒を離れたような隠れ家的レストランです。 店内は黒・白・ブラウンを基調としたシックなデザインでまとめられており、やわらかな照明が落ち着いた雰囲気を演出しています。 料理は新鮮な魚介類を中心に、素材の魅力を活かしたメニューを提供しています。 ランチタイムはマダムの集まりや女子会などでにぎわい、ディナータイムは記念日や接待など、特別なシーンでのご利用が多いのが特徴です。 ゆったりと過ごせる空間づくりを大切にしているため、落ち着いた環境の中で業務に集中できます。 また、店内の換気やアルコール消毒など衛生管理も徹底しており、安心して働ける環境を整えています。

《比較的若い世代のスタッフが中心となって活躍中》 現在は20代～30代のスタッフが中心となり、活気ある雰囲気の中で日々活躍しています。 男女ともにバランスよく在籍しており、性別に関係なく働きやすい職場です。 また、年功序列ではなく、一人ひとりの努力や成果をしっかり評価する環境が整っているため、やる気次第でしっかり成長・キャリアアップを目指せます。

◆仕入れからこだわる本格イタリアン 当店の強みは、瀬戸内海の漁師から直接仕入れる新鮮な魚介類です。 その日仕入れた食材を使い、魚料理を中心とした本格イタリアンを提供しています。 パスタからドルチェまで幅広いメニューを学べるほか、季節ごとの食材を活かしたコース料理にも力を入れています。前菜（アミューズ）からデザートまで一貫して携わることで、調理技術を体系的に習得できる環境です。 未経験の方でも安心して始められるよう、魚のさばき方や仕入れ時の目利きなど、基礎から丁寧に指導します。 ◆豊富なワインに触れられる環境 ワインにも力を入れており、常時50〜100種類ほどを取り揃えています。 オープンキッチンのため、お客様に料理やワインの説明を直接行う機会も多く、実践を通して知識と接客力を磨くことができます。 さらに月1回の試飲会も実施しており、ワインの特徴や料理との相性を学べる環境が整っています。日々の業務の中で、自然とワインの知識が身につくのも魅力のひとつです。 ◆◇ 担当者からメッセージ ◇◆ この11年間で4店舗までお店を増やしました。 コロナ禍に入り、オンラインでの商品販売やお弁当販売、そして朝食事業などの新たな展開も始めました。 腰を据えて働いてくれるスタッフ、独立していくスタッフなどスタッフの進む道は様々。 将来的にはお店をスタッフに譲ることも考えています！ また、お住まいの関係上、姉妹店の方が勤務しやすいという方はお気軽にご相談ください♪ 『ニトロ』で自分の目標や夢に向かって突き進んでいきましょう！