池田市木部町にある「うなぎ処 うな富 池田川西店」は、産地証明書付きの国産うなぎを炭火で焼き上げる専門店です。 お誕生日や記念日、ご家族でのお食事など、お客様にとって大切な「ご褒美の時間」をお預かりしています。 店内はゆったりとした和の空間。落ち着いた接客を大切にしていますが、堅苦しいお店ではありません。飲食店が初めての方も、挨拶や片付けなど、できる仕事から一つずつ覚えられます。 アルバイト・パートは、まずホール業務からスタート。慣れてきたら、盛り付けや洗い場などの簡単な調理補助にも挑戦していただきます。ホールとキッチンの両方を少しずつ覚えるため、シフトに入りやすく、飲食店で役立つ幅広い仕事が身につきます。 週1日・1日3時間から相談可能。お店は20時閉店なので、学校や家庭、ダブルワークとも両立しやすい環境です。 従業員用の駐車スペースがあり、車・バイク・自転車で通勤できます。

学生、家庭と両立して働くパートスタッフ、フリーター、社員など、それぞれ生活スタイルの異なるメンバーが協力してお店を運営しています。 うなぎ店や飲食店での勤務経験がなくても大丈夫です。最初からすべてを任せることはありません。 まずは、 ・お客様への挨拶 ・お席へのご案内 ・料理やお飲み物の提供 ・テーブルの片付け など、取り組みやすいホール業務から始めます。 仕事に慣れてきたら、洗い場や簡単な盛り付け、料理を提供するための準備など、キッチンのサポートも少しずつ覚えていただきます。 忙しい時間帯は、ホールとキッチンが声を掛け合うチームワークが大切です。分からないことをそのままにせず、近くのスタッフへ確認できるように、社員や先輩スタッフが一つずつお教えします。 学校行事、試験期間、ご家庭の予定、ダブルワークなども相談しながら、無理なく長く続けられるお店を目指しています。

私たちが扱うのは、産地証明書付きの国産うなぎです。 うなぎの状態を見極め、職人が一尾ずつ丁寧に炭火で焼き上げます。食材や焼き方だけでなく、お料理を一番おいしい状態でお客様へ届けるところまでが、私たちの仕事です。 株式会社万一のPurposeは、 「『美味しいね。』で、時間（とき）を繋ぐ。」 Missionは、 「ご褒美タイムを創造する。」 記念日のお食事、ご家族との団らん、頑張った日のご褒美。お客様の大切な時間を、料理と接客の両方で支えています。 ホールスタッフも、料理を運ぶだけではありません。お客様をお迎えする笑顔、分かりやすい料理の説明、提供するタイミング、店内への気配り。その一つひとつが、お店の印象をつくります。 慣れてきたら簡単な調理補助にも携わるため、接客マナー、料理の盛り付け、衛生管理、高級食材の知識などを幅広く身につけられます。 私たちが大切にしている判断基準は、 「大切な人を誘えるか。」 働くスタッフ自身が、家族や友人を安心して招ける料理・サービス・職場づくりを続けています。