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伊川谷の絶品とんかつ。衣が最高。伝統的な実に質の高いとんかつをいただくことができます。

前回、お隣のお蕎麦屋さんに行ったときに隣にあった店。調べたら評価も高い。 寄ってみたら、かなりの絶品とんかつ店でした。 駐車場もあって行きやすい。 ランチ時の訪問。 ランチメニューから熟成ロースかつ定食1290円、ごはん少なめに。 ※ごはん大盛り無料かつキャベツおかわり無料です ヒレにするか死ぬほど悩んだ。 さて、でてきた定食は豪華。大変うまそう。キャベツ極細。 とんかつは今どきのとんかつ店のように、簀の子にのり、真ん中が切った面が見えるように横になっている。ここはレアにするわけではないし、必要ないかと思ってしまう。 ソースは辛口、甘口の２種類。今回は甘口で。ゴマすりも。 衣はいかにも粗目のパン粉で実にうまそう。一口食べて、感激。 今どきの分厚い低温調理とのハイブリッドとんかつでも、レアでもなく、しっかりと火の通った伝統的とんかつですが、豚肉の甘みも感じ、...続きを見る