野菜家さいの求人情報（アルバイト・パート）
野菜家さい
和歌山県 和歌山市 / 紀和駅688m / スペイン料理、居酒屋、野菜料理
～￥5,999～￥1,999
32席
求人情報
お店のこだわり
【10月キャンペーン】
【10月ご宴会キャンペーン】6,600円→6,000円パーティーコーススタンダードプラン《90分飲み放題付き》5,500円→5,000円パーティーコースライトプラン《90分飲み放題付き》【10月ディナーキャンペーン】お会計お一人様200円引き：前菜セットorおまかせコースをご予約のお客様限定＊詳細はクーポンページをご覧ください
スペイン・バスクの美食倶楽部ソシエダ・ガストロノミカ仕込み
バスク・サンセバスチャンで感じた食事の楽しさを表現したい。そう思い立ったときに「お客様に素材の美味しさを味わってもらう」というテーマにたどり着きました。食材を提供してくれている生産者の方々に敬意を払うという意味でも、ストレートな味で【素材】の味を最大限に伝えるための調理を心掛けています。
ご宴会はバルセロナ名物「ポロン」で仲間との絆を高めて下さい
スペインの伝統的なデキャンタ「ポロン」でワインが楽しめます。グラスを使わず、注ぎ口に口をつけることなく、片手でポロンを高く上げ、細い注ぎ口からワインを直接口へ落として飲むという何ともおかしな飲み方です上手に飲めたら拍手喝采！ビショビショに濡らしても大ウケ間違い無し！これがまた仲間とやると楽し過ぎ！ぜひ和歌山と関わり深いスペインの文化に触れてみてください。
中西攻（ナカニシオサム)オーナーシェフ、野菜ソムリエ、釣り人
和歌山出身。野菜ソムリエ。年間300日以上釣行。京都、福岡、東京での修行を経て大阪の名店『炭火焼鳥酉丸』でもてなしをみっちりと学ぶ。2011年野菜家さい開業。2013年日本野菜ソムリエアワード受賞。バスク・サンセバスチャンの斬新かつ繊細な料理や食事文化に感銘を受け、和歌山でしか表現出来ない味を追駆しています。料理に真心をこめることが信条であり、食材とお客様に敬意を払った調理を心がけています。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
映える料理が満載!!釣りたての魚や和歌山の野菜が食べられます
釣り好きなシェフが釣ってきた近海の魚が食べられます。店名にあるがごとく力強い旬の野菜がたっぷりと味わえる。好みのワインに合わせて料理の味付けをアレンジしてくれるので、こちらでの食事が楽しくて仕方がありません。 お店を立ち上げられた13年前から足しげく通わせていただいています。何度も投稿してしまい恐縮ですが、4年前にコロナ禍を迎えて以降もこちらのお店はずっと進化し続けていらっしゃる。 特筆すべきは、釣り好きなシェフ（マスター）が釣ってきたお魚が食べられるようになったこと。シェフが言うには、開業以来10年は全ての趣味を封印して運営に専念したとのことですが、コロナ禍を機に、大好きな釣りを再開したとのこと。 ほぼ毎日竿を出されているようで、船釣り？？と余計なお財布事情の心配したりもしましたが、地元和歌浦の堤防から釣ってきているようです。 それにしては、ヒラメやスズキ、マゴチといった和歌...続きを食べログで見る
written byサバラン和歌山
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 野菜家さい |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 和歌山県和歌山市畑屋敷千体仏丁15
|
|---|---|
| 交通手段 | ＪＲ和歌山駅 中央口 徒歩10分 南海本線和歌山市駅 車10分 ＊電車でお越しの際は「JR和歌山駅中央口」からタクシー約5分 ＊お車でお越しの際はコインパーキング等をご利用下さい（店の前に大きなコインパーキングがございます） |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [火] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [水] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [木] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [金] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [土] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [日] 18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝日] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝前日] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝後日] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） ■ 営業時間 （最終入店21:30) ＊状況により閉店を早める場合がございます。当日20時以降は、ご来店前にお電話下さい。 ■ 定休日 ●ランチ祝休み ●ディナー不定休（年末年始などにお休みを頂くことがあります。オフィシャルホームページの営業カレンダーをご参考ください） |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥5,000～￥5,999 |
席・設備
| 席数 | 32席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 2011-07-25 |
|---|
求人を選択する
閉じる
