美味しい和食、海鮮、野菜が食べたい！と、炭火と酒菜 伝助さんへ ①訪問日: 2025年1月のディナー ②お店の雰囲気・サービス: 横川駅徒歩5分の好アクセスで、和の上品さしなやかさが眩しいお店の佇まい ③注文した料理: 今回はコースで利用✔︎ ️コース内容 まずはおばんざい盛り合わせ もっちり甘いチーズみたいなコクのお豆腐が特に美味しかったです！この料理名知りたい、、！ ⚪︎５種のお刺身盛り合わせ 昆布締めの鯛、ひらめ、鰤、地タコ、あじ（？） 鰤のとろける濃厚さ、ひらめの透明感ある上品な風味と程よい食感、広島、瀬戸内海のお魚って美味しいなあ〜ってお店に行く前に偶然電車で会った、会社の先輩との会話を思い出しました ⚪︎鰤しゃぶ お店に着いてテーブルに既にセッティングされていたお鍋。すき焼きとかお肉のお鍋か...