もつ蔵徳山店では昼は本場イタリアでの修行経験のある店長のイタリアンランチを。 夜は10種類のスープが選べる絶品もつ鍋を中心としたメニューで営業しています。 常連様と話しながら時には一緒に飲みながら、アットホームな環境でやっています。 会話が苦手でも気にする必要はありません。 無理に会話する必要もありません。 元気に笑顔で頑張ってくれるスタッフさんを探しています。

店長（真ん中）は本場イタリアでも修行経験のある本格イタリアンシェフです。 もつ鍋とイタリアンの融合をテーマに日々営業を頑張っています。 30席もない小さな店内ですのでお客様との距離も近く常連様などが来られた時は 会話しながらの業務なども珍しくありません。 ホールスタッフも学生さんを中心とした女性スタッフが多く個人経営のお店なので 細かなルール、マニュアルもなく和気あいあいと助け合いながら行っています。

北海道旭川産のもつにこだわり他ではあまりない10種類のスープのもつ鍋を中心にその他一品料理なども多数ご用意しています。 店内は全席半個室作りのためお客様にゆっくりくつろぎ美味しい料理、ドリンクを楽しんでいただけるよう努めています。 知識、経験はあとからつきますので未経験でも遠慮せず、自分らしい接客でお客様をおもてなししてください。