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肉卵とじうどん　甘いツユと麺が旨いうどん

以前から気になっていたお店。 夜19時くらいに店前の駐車場に停めて、ようやく訪問。 メニューが王道だけでなく、珍し目のものもあります。 ◆肉卵とじうどん890円 まずひとくち出汁を飲むと、甘い。 単純に松山好みの味付け、とも言えますが、私には、浅口市の「たぐち」や香川の「渡辺」を思い起こさせる甘い肉うどん。めちゃ好みです^ ^ こちらは卵とじですが、途中で半熟卵をとく感じのたぐちとも味的には似ている気がします 違いのひとつは具材の「ごぼう」 ゴボウが好みでない私でも違和感なく頂けます。 ということは、肉と牛蒡、やはり合ってるんでしょう笑 うどんは、茹でおきとは違うムッチリしたかみごたえの程よい弾力 このエッジの効いた角ばった麺もたぐちのようで好み。 途中でテーブルの磯部風天かすと白胡麻を投入。かなりの味変ですが、これも美味しい。 「ダイ...続きを見る