とり乃屋の求人情報（正社員）

地下鉄空港線 赤坂駅から徒歩5分、西鉄天神大牟田線 西鉄福岡（天神）駅からは徒歩10分の場所にあります。 【とり乃屋 大名店】 宮崎の郷土料理、鶏もも肉の炭火焼きを提供しています。当店は1974年に宮崎県で創業し、鶏もも炭火焼きの専門店として親しまれてきました。メニューは「もも塩焼き」「もも味噌焼き」「鶏ももタタキ」「手羽炙り焼き」の4品のみ。これらの料理は、40年以上にわたり多くのお客様に愛されてきました。

みんなで楽しく働く職場です 現在、20代から30代のスタッフが約10名在籍しており、皆がそれぞれの役割を持って活躍しています。学生やフリーター、社員などの垣根を越えて、仕事が終わった後にみんなで食事に出かけるほどの仲の良さが自慢です。また、休日にふらっとお店に遊びに来てくれるメンバーもいるほど、アットホームな雰囲気が魅力です。自分の家のようにリラックスして働ける環境を整えています。

本当に良い食材を、最高の形でご提供します 使用する鶏肉について 南九州産の希少な種鶏を毎日厳選して仕入れています。特徴的なのは、濃厚な赤身肉と、上品な甘みを感じさせる脂身です。冷凍せず、常に新鮮な生肉を使用し、一つひとつを丁寧に処理することで、鶏肉本来の旨味と、噛むほどに広がるジューシーな甘さをお楽しみいただけます。 自家製の調味料 「鶏もも炭火焼き」に使用するのは、4種類の塩とスパイスを独自にブレンドした自家製の塩です。また、「もも味噌焼き」に使用する味噌も自家製で、さらに「手羽炙り焼き」のタレやポン酢も、長年の研究と努力によって作り上げてきました。 炭と手づくりの竈 厳選した炭と、店主の手づくりによる竈が、美味しさの秘密です。特注の七輪竈は、店主が手掛けており、炭火の特性を最大限に活かすよう設計されています。使用する炭は、香りと燻し効果が優れた最高級のさくら炭を選んでいます。炭や竈へのこだわりも、私たちの自慢の一つです。