Restaurant Sola は、ミシュランガイドの本場フランス・パリで星を獲得し、世界で脚光を浴びた「Sola」の吉武シェフが率いるフレンチレストランです。 「自分たちにできることを　自分たちの表現で　この海を通して世界の空へ」 国内外で研鑽を積み、世界中の人に喜ばれる店作りをしてきた経験があるからこそ、その表現をここ福岡の地で作り、届けたい。 その想いから、福岡県博多港という最高のロケーションに店を構え、レストラン営業・スタッフ教育を行っています。 パリから福岡に拠点を移して今年で8年目。 さらなる進化を目指し、新しいスタッフの皆様とともに「新しい食体験」を創っていきたいと考え、今回の募集に至りました。 接客業・飲食業は、人を想う心がとても大切で、どんな仕事にも人生にも役立つ素晴らしい仕事です。 個々の能力や興味関心に合わせて、この環境を活かして存分に挑戦し、「人間力ある、人に愛される人」になってもらいたいと考えています。 現在募集をしているのは主にサービス職・パティシエ職ですが、現場実務を行いながら、意欲のある方は運営業務にも携わっていただけます。 経験が浅い方も、一緒に良いレストランを作っていけるように丁寧に指導していきますので、ご安心ください。 ご興味のある方は、ぜひまずはお話しさせていただきたいです。

当店では現在、20代〜40代のスタッフが中心となって活躍中。職種や年齢に関係なくコミュニケーションが取りやすく、キッチン・パティシエ・サービスの各部署で一体となって仕事をしています。 また、将来自分のお店を持ちたいという夢がある方へのサポート体制も整っています。独立を目指すスタッフには、実務を通して経営や運営のノウハウを丁寧に伝えていきます。 ■スタッフの声（飲食業界未経験／勤続3年）■ もともと別業界出身で飲食は未経験でしたが、前線で接客経験を積むことで、日々学びがあります。一つ星レストランで求められるレベルはやはり高く、周囲に助けてもらうことも多いですが、豊富な経験をもつチームと一緒に仕事をする中で日々新しい発見があり、成長を感じることができるので楽しいです。 「ここで自分の可能性を広げてほしい」というシェフの言葉に背中を押され、日々挑戦を続けています。

■ 食べログ評価4.13の『Restaurant Sola』■ 福岡市博多埠頭にあるフレンチレストラン『Restaurant Sola』。 施設の隣には国際ターミナル、クルーズ船があり、世界の海へと繋がっているロケーションです。 店内の大きな窓からは海が眺めて、開放感ある空間が広がります。 皆様のこれまでのご経験ややりたいことをお伺いした上で、当社として作れる機会をご提案させていただきたいと思っています。 まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしましょう！ 皆様にお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。