鮨呑み場 ニギル。の求人情報（正社員）

「料理がしたい。」その思いは今の職場で叶っていますか? これを読んでいる方は、きっと寿司業態で何かしらの経験がある人だと思います。 そんな料理を仕事にする人のほとんどが「料理が好き」です。美味しいご飯作りを仕事にして、「美味しい料理を誰かに届けたい」「美味しい料理で感動を与えたい」 という熱い思いを持っている人が多いです。 あなたがもし自分で考えた料理をたくさんの人に作って食べてもらいたい。 そう考えているのなら、その方法は簡単です。 当社に仲間入りしてもらえれ ば、その夢は現実になります。 また、店舗独自の創作メニューを作れるという商品開発のチャンスも全社員にあります。チェーン店だというのは通常は、働く全ての人々の個性が100%発揮 できないということ。つまり、メニューひとつ取っても個性を出しにくく決まったレシピの料理作りしかできないのが普通です。 しかし、Keytableではこれまで紹介してきたように店舗ごとにコンセプトもメニューも違う。しかも、今回の寿司業態は弊社の新業態。あなたらしさを存分に発揮できます。 大事なことは、料理の技術だけではありません。 寿司の握りは、本手返し五手といわれております。できるだけ握る手数を減らして綺麗に美味しく仕上げるか。素人が握れば何手もかけて、シャリが固くな るし、ネタも手の熱で鮮度が落ちてしまう。一手減らすのに五年かかるといわれるほど修行が必要な世界です。 もちろん、お客様に料理を提供するのに技術を磨くことは必要です。でもそれだけではありません。 私たちが一貫して大切にしてきたのはお客様への想いです。 慌ただしい日常から解放され、ふっと肩の力を抜ける寛ぎの時間や空間を提供したい、旬の素材を使った美味しい料理をお客様に食べていただきたい。そんな想いは今も昔もそしてこれからもずっと変わりません。 ここまで読み進めてこられたあなたなら、もうお分かりですよね。 これまでの飲食経験での消化不良を、当社で解消しませんか? こんなはずじゃなかった、とは言わせません。きっと、ここで良かったと言って頂ける自信があるから。 さあ、今日も一緒に美味い料理を作ろう。