琉球割烹 ふぁいみーる

沖縄県 宮古島市 /

すき焼き、しゃぶしゃぶ、日本料理

3.24

~¥14,999-

84席

★★★★ダブルワーク応援・スタッフファーストの職場です★★★★ 非常に昇給スピードが早い会社です。

お店の紹介

★★★★★ダブルワーク応援・スタッフファーストの職場です★★★★★ 【2024年実績】1,400円〜1,700円 【2025年目標】時給2,000円超えを目標にしています。 非常に昇給スピードが早い会社です。 その理由は下記をご覧下さい !

続きを見る
閉じる

一緒に働くメンバー

【単純労働職ではなく知的労働職と捉えています】 飲食店はドリンクやフードを作りそれを運ぶ。基本簡単な仕事です。 故に単調で飽きてしまうスタッフも多く、何か魅力が無いと離職してしまう職場です。 当店は時給以外にお客様に頼られる仕事を目指しています。 具体的には以下をご一読下さい。 【おすすめは何ですか?!】 よくお客様に聞かれる事です。 はい、最高ランクの宮古牛のフィレの陶板焼がお薦めです ! 美味しいですか !? はい美味しいです(実は食べた事ないんだけと・・・) 【当店では試食により知識が豊富になります】 どんな高級食材でもスタッフには試食してもらっています。 これにより本人も自信を持って美味しいと言えるのと、 食材の知識や食べ方などをご案内出来るようになるからです。 【当店スタッフのトーク例】 最高ランクの宮古牛のフィレの陶板焼がお薦めです ! 美味しいですか !? はい、食べましたけど、とろけるほど柔らかくて美味しいです ! 赤身の部位ですので焼きすぎると硬くなります。 片面を焼いて肉汁が浮いてきたら裏返して10数えて召し上がると 柔らかくて美味しいです。 (実際に最初は焼いて見本を見せるスタッフもいます !) 薬味は生姜の入った味噌だれで甘味は砂糖を使わずマンゴーの自然果汁 を使っています。 お肉ですから塩も合います ! 生のシークワーサーを絞って召し上がるのも味変でさらに美味しいです。 このように無理やり言わされるのではなく、素直に自分の感想として言える ことが出来るようになって頂ける事は会社としても逆にやり甲斐を頂いております。

続きを見る
閉じる

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

良質な宮古島食材のお料理を楽しめる!

3.6

qenk0

宮古島ならではのお食事を楽しめるメニューを拝見し予約しました。 ▼混雑状況 平日に18:00に予約して来店しましたが、他には1〜2組で、時間帯もあり空いていました ▼お店の雰囲気 靴を脱いで上がるお店で、水槽のお魚やエビに迎えてもらえます。 お席は広めでゆったりと座れます。 ▼注文 極み宮古牛にぎり 4500円 魚のあら焼き 2300円 あぐー豚の冷しゃぶ 2000円 パッションフルーツサワー 1100円 さんぴん茶 900円 席料・サービス料 合計 16,735円 ※開店直後でも既に売り切れのものもあり、仕入れにより食べられるものは変わりそうです ※色々なサイトでメニューと値段が載っていますが、現在のものとは内容も値段も異なる様子です ▼味 作り方に丁寧さを感じられ、何を食べてもとても美味しいです。 魚のアラ焼きは柔らかかミルキーな...

食べログで見る

事業者情報

法人名・事業者名株式会社シーズファーム
本社所在地沖縄県宮古島市平良字西里171 パティドゥビル201
事業内容・業種琉球割烹 料理の80%が宮古島の食材!100%手作りの琉球割烹。 少人数個室から団体個室とシーンに応じた個室。 宮古島の高級食材を取り扱うお店。
設立年月2010年11月
従業員数8
会社HPhttps://faimeal.net

店舗基本情報

住所沖縄県宮古島市平良西里171 パティドゥビル 201食べログで地図を開く
交通手段【平良・西里通りの高級個室レストラン】 宮古島平良の繁華街のメインストリート「西里通り」沿い。 琉球銀行宮古支店から徒歩1分の場所にございます。 ★★お車でお越しのお客様へ★★ 琉球銀行宮古支店(沖縄県宮古島市平良西里)にナビを設定いただき、 近隣のコインパーキングをご利用ください。
営業時間[月]  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:20 ドリンク21:30) [火]  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:20 ドリンク21:30) [水]  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:20 ドリンク21:30) [木]  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:20 ドリンク21:30) [金]  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:20 ドリンク21:30) [土]  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:20 ドリンク21:30) [日]  定休日 [祝日]  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:20 ドリンク21:30) [祝前日]  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:20 ドリンク21:30) [祝後日]  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:20 ドリンク21:30) ■ 定休日 日曜日
定休日
日曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。
予算

-

¥10,000~¥14,999

予算
口コミ集計

-

¥10,000~¥14,999

席・設備

席数84席

特徴・関連情報

オープン日2010-11-18