アル・ケッチァーノ の求人情報（正社員）
アル・ケッチァーノ
山形県 鶴岡市 / イタリアン、パスタ、海鮮
～￥9,999～￥5,999
36席
求人情報
お店の紹介
2000年の開業以来生産者の方々との繋がりを大切にし、地域の食材を中心に料理を提供しています。 オーナーシェフの奥田政行は世界の料理人1000人にも選ばれたことがあり、地方を、そして日本を食の力で豊かにすることを目指して日々動いております。 海・山・川・平野がすぐ近くにあり、新鮮な食材がすぐに手に入るお店で仲間と一緒にお客様に楽しいひと時を提供しませんか？
一緒に働くメンバー
共に働くスタッフは未経験者から他店で料理長をしていた経験豊富なスタッフ、そして男性女性問わず活躍しております。
お店のこだわり
本店「アルケッチァーノ」では生産者の方々との繋がりを大事にし、スタッフ自ら生産者の元へお店で使う食材を収穫に行ったり、時には生産者のお仕事のお手伝いをしたりと食材を一から感じ取り大切に使う気持ちを養っていただきます。
口コミ
新潟＆山形09 「アル・ケッチァーノ」さんの絶品イタリアン
2025/02/17 新潟＆山形09「アル・ケッチァーノ」さんの絶品イタリアン旅程的に鶴岡市宿泊を選択し、レストイランを探すと気になったのが こちら、「アル・ケッチァーノ」さんです。 飲み物はペアリング5種6,000円を2巡お願いしました。 まずはイタリア産のスパークロングワインです。 少しだけ甘さを感じるタイプです。 料理は税込みお一人16,500円のDコースです。 専業の冷たいカッペリーニキャビア イタリアンで最も細いパスタ・カッペリーニに白身魚と キャビアです。鮮魚はヒラメだったような気がします。 これがビックリする旨さで、期待が広がります。 二皿目はこちら。 岩魚と平目のテリーヌ 黄金イクラ 黄金イクラってイワナの卵ですって。 もしかしたらイワナの卵は初かもですが、塩味が薄くて味は濃厚。 ホールさんの話ではこの手の卵...続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社オールケッチァーノ |
|---|---|
| 本社所在地 | 山形県鶴岡市遠賀原字56ｰ1 |
| 事業内容・業種 | 山形県鶴岡市に本店「アルケッチァーノ」を構え、山形県内に２店舗、宮城県に１店舗、東京と神奈川に4店舗の直営店を持ち、その他プロデュース店も全国に複数店舗ございます。その他商品開発等も行い日々食材の魅力を発信しております。 |
| 設立年月 | 2000年3月 |
| 従業員数 | 50名 |
| 会社HP | https://alchecciano.com/#TOP |
店舗基本情報
| 住所 | 山形県鶴岡市遠賀原字稲荷43
|
|---|---|
| 交通手段 | JR羽越線鶴岡駅より車で約15分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:00（L.O. 20:00） [水] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:00（L.O. 20:00） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:00（L.O. 20:00） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:00（L.O. 20:00） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:00（L.O. 20:00） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:00（L.O. 20:00） ■ 定休日 月曜日(祝日の場合、翌火曜日) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥6,000～￥7,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 36席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-07-07 |
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