当店は、北海道の美味しい食材で作る【元気のでるみそラーメン】を通じて、世界中から訪れるお客様に、本格的な札幌ラーメン文化をお楽しみいただいています。 当店のラーメンは、店主が北海道各地から新鮮な食材を厳選し、熟練の職人が丹精込めて仕込みをします。そして、落ち着いた雰囲気の店内で、経験豊富なスタッフが熱々ラーメンを麺上げし、活気あるおもてなしで、お客様へとご提供しています。 あなたも、当店の一流のスタッフに加わり、お客様に最高の札幌ラーメン、サービスを提供してみませんか？ このワクワクする経験は、きっと若いあなたの人生に役立ちます。 ＊親切にしたとき、お客様から「ありがとう」って感謝されると嬉しいです。 ＊チームワークがうまくいったとき、先輩から「役に立つな」と褒められるとやる気になります。 ＊頑張ったとき、仲間から「お前が必要」と言われると、やりがいあります。 ＊人から感謝され、褒められ、役に立ち、愛される体験が、いっぱい君を待っています。 どうせ働くなら、スタッフを日本一大切にしている「ラーメン札幌一粒庵」でやりませんか。 「仕事はゲームだ！」そう思って精一杯・楽しくやってみよう。

仕込みは、ベテランの職人が中心となって、仕込み室にて行っています。少しずつ慣れてきたら、奥深いラーメン職人の世界を指導します。 麺上げも、経験豊富な社員が担当しますが、機会を設けて体験することが出来ます。茹で釜の前で麺をちょうど良く茹で上げる「麺上げ」の仕事は複雑で、スープの調理や、トッピングの仕上げ、店全体のリズムやお客様の個別のカスタマイズなど。とても頭を使う任務なので、野球ならばピッチャーでキャプテンのような仕事です。 そして、おもてなし・接客の仕事は券売機での購入の案内、席へのご案内、ドリンクの提供、ラーメンの配膳、食後の方付け、洗い場、お土産販売など、、結構たくさんの任務がありますが、独りで行うことは無く、周りのスタッフと力を合わせて行っています。

ラーメン札幌一粒庵は、北海道を代表する農産物である小麦の一粒一粒までを大切に味わいたい、という思いが店名の由来です。食材に関して厳選する姿勢が評価されています。臭わない調理方法で行者ニンニクの栄養価を最大に引き出したラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」。道産「四元豚」の肩ロースを使用した「厚焼きチャーシューみそラーメン」など、人気メニューをご用意しております。ラーメンと同時に力を入れているのが【安心の手作りギョーザ】です。 ソムリエの資格を持つ店主は、ギョーザとビール・ワインとの相性を考えて、お客様に幅広いメニューで、北海道の美味しい料理を提供する取り組みをしています。 働くスタッフの皆さんには、いつもいろいろなチャンスを提供します。ワインに興味があるのなら、ソムリエの研修もサポートします。 お店はカウンターを中心にした、比較的こじんまりとした客席です。 みなさんのサポートはしっかりと行いますので、落ち着いてアルバイトを楽しんででほしいと思います。