らーめん 鴇の家の求人情報(正社員)

らーめん 鴇の家

北海道 札幌市中央区 / 中島公園305m / ラーメン

3.5

~¥999~¥999

14席

  • 食べログ評価 3.5以上

口コミ

3.6

札幌で美味い塩ラーメンが食べたければココ

以前は毎冬仕事で北海道・札幌に行ってました。 札幌ラーメンと言えば、すみれや純連、信玄のように味噌がメインですよね。 このお店「鴇(とき)の家」さんは塩ラーメンが有名で、初めてすすきのに訪れた際、ベテランのツアーコンダクターさんに連れてきていただいたお店。 札幌すすきので何故に塩を薦められたのか疑問でしたが、それは食べてから謎が解けました。 こちらの塩ラーメンは自然界から形成されたモンゴル岩塩の旨味と名古屋コーチン鶏ガラからなる旨味が凝縮した鶏白湯系の濃厚塩ラーメン。 表層も鶏油に覆われているので、鶏の香り豊かなアチアチスープとモチモチした多加水縮れ麺との相性は良い。 フーフーしながら味わって食べても、麺は伸び難く、スープは最後までぬるくならない。 当時は斬新で衝撃を受け、以来、毎年こちらに来た際は塩一択で毎日毎晩食べて、心も身体も温まってましたね。 ...続きを見る

written by64Y

事業者情報

法人名・事業者名株式会社エムシー企画

店舗基本情報

住所北海道札幌市中央区南8条西4丁目422-5

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交通手段地下鉄中島公園駅から徒歩5分 地下鉄すすきの駅から徒歩5分
営業時間[月]  20:00 - 02:00 [火]  20:00 - 02:00 [水]  20:00 - 02:00 [木]  20:00 - 02:00 [金]  20:00 - 02:00 [土]  20:00 - 02:00 [日]  定休日 [祝日]  定休日 ■ 営業時間 ※材料無くなり次第 営業終了 ※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
定休日日曜日、祝日
予算

~¥999

~¥999

予算
(口コミ集計)

~¥999

~¥999

席・設備

席数14席
求人情報
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