西陣の求人情報（アルバイト・パート）

お昼は麺王の味わいを引き継いだラーメンを

Instagramに「うちの店にも来て欲しい」とリクエストがあったので頃合いを見て訪問。招かれつつもしっかりお代を支払う真剣勝負だ。 西陣はかつて富川エリアで長らく営業していた寿司和食店で、数年前に惜しまれつつ閉店。そして現在は若いご主人が店名はそのままに店舗を借りての営業を行っており、昼はラーメン屋、夜は居酒屋の営業スタイルをとる。 店につくと、これまたかつて富川エリアにあった「麺王」の暖簾がかかっている。ご主人に問うと、麺王は奥様のご実家だそうで、ラーメンは麺王のレシピを引き継いでいるとの事。 ●塩ラーメン　900円 ●半チャーハン　450円 ラーメンはオーソドックスで昭和スタイル。昆布、豚骨、香味野菜だろうか、出汁はしっかりととられており、塩気も角張る事なく主張、油気は少し控えめで基本的に優しい味わい。しっとりホロホロのチャーシューが良い感じだ。 ...続きを食べログで見る