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じゅう奏で味わうふんわりお好み焼きランチ

平日の昼下がり、ランチを求めて「じゅう奏」に初訪問した。開店時刻を少し過ぎた頃に到着すると、先客はおらず、後から2組が入店。落ち着いた空間のテーブル席に案内された。 メニューを眺め、ぶたイカミックス（980円）を選択。平日ランチタイム限定で、まかないおにぎりとソフトドリンクが付くのは嬉しいサービスである。鉄板の前に座るスタイルだが、自身で焼く自信はなかったため、店員にお願いすることにした。 こちらのお好み焼きは、蓋を使わずにひっくり返しながらじっくり火を通すスタイル。提供までにはやや時間を要するが、その分丁寧な仕上がりが期待できる。焼きあがった生地に、自分でソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしをかけて完成させるのも楽しい。 豚肉は香ばしくカリッと焼き上がり、存在感のあるアクセントに。イカはしっかりとした大きさでふんだんに使われており、満足度が高い。ふわっとした生地は口当...続きを食べログで見る