炭焼き鶏 佐藤の求人情報（正社員）
炭焼き鶏 佐藤
北海道 札幌市中央区 / 豊水すすきの駅223m / 居酒屋、焼き鳥、鳥料理
～￥9,999～￥999
16席
求人情報
お店のこだわり
適度な歯ごたえとコクがあり、臭みや雑味が少ない『小樽地鶏』
小樽の気候風土に適応し寒さや病気に強く、また人に慣れやすい特長を持った肉卵兼用鶏です。絞めてから、一度も冷凍せずに、鮮度管理も徹底してご提供いたします。その為、５日前迄の事前予約をお願い致します。
本物を追及すべく、小樽地鶏、道産鶏を使った「炭焼き鶏佐藤」へ
店主：佐藤清一氏（サトウセイイチ）以前すすきのの人気焼鳥屋「清山」で働いていた佐藤さん。その後ワインショップへ転職し、どちらの経験も活かせる道として「炭焼き鶏とワインAjito」を立ち上げる。その後、2020年7月満を持して、より本物をご提供したいという思いから、小樽地鶏、北海道産銘柄鶏を炭火でじっくり焼き上げ、一本一本美味しい瞬間を味わって頂くスタイルの「炭火焼き佐藤」をオープン！
一番美味しい状態でお召し上がりください！
しっかりと鮮度管理した鶏肉を、炭火でじっくり一本一本丁寧に焼き上げ、お客様へ一番美味しい状態でご提供させて頂く為、カウンターメインのお席にしております。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
まん延防止発令前になんとか間に合いました！
ギリギリセーフ！ 昨年オープンから3回目の訪問。 単純な焼鳥ではない、鷄料理と美味しいビールを堪能したく訪問。 落ち着いた清潔感あふれるカウンターに座り、お決まりの生ビールを注文！ いよいよおまかせコースのスタートです。 美味しいお通しから始まり、焼鳥が順番に登場！ 今回のコースは、北海道産銘柄鷄と小樽地鶏が楽しめる内容です。 銘柄鷄のささみをギリギリの火の通し方で、柔らかいジュワとした食感は他の焼鳥屋さんでは味わえない一串、そして小樽地鶏だからこその、皮の肉厚な食感、モモ肉の噛みごたえと旨味、両方の特徴が充分に伝わる内容です。 お店のしつらえ、雰囲気、食材のクオリティ、串焼きの味わい、そろそろミシュランにも掲載も近いかなぁ！なんて笑 前回の反省から、コースにはない〆の食事、小樽地鶏の親子丼を食べようと考えていたのですが、今回もお腹がいっぱいになってしまい断念！ 無念で...続きを食べログで見る
written byぽむぽむジロウ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 佐藤 清一 |
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店舗基本情報
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西1-5-2 SB41ビル 2F
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|---|---|
| 交通手段 | 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 地下鉄東豊線「豊水すすきの」よりすぐ（徒歩10秒位）。1番出口を出て目の前のビル2Fになります。 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 22:00 [火] 18:00 - 22:00 [水] 18:00 - 22:00 [木] 18:00 - 22:00 [金] 18:00 - 22:00 [土] 18:00 - 22:00 [日] 定休日 [祝日] 定休日 【要予約】 ※早期予約締め切りの場合あり ※ネット予約は、当日の12:00迄の受付 以降の御予約は、お電話のみ承ります。 ■ 定休日 月曜日祝日の場合。日曜日営業、月曜日お休みです。 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 予算 | － ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ～￥999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 16席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-07-01 |
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