うおかぎ食堂の求人情報（アルバイト・パート）

玉子の天ぷらの黄身は固茹で

なるほどね。穴子天ぷらがそびえ立っている。 隣には穴子を支えるようにしてえび天がいる。 さらにその脇には玉子天。どれも好きな天ぷら。 穴子天はまずまずで、身はふっくらしている。 もう少し肉厚な穴子だとさらに嬉しいのだが、 価格も価格だしそこまで望んではいけないか。 十分だろう。えび天も適度にぷりっとして良い。 ただ、玉子の天ぷらは自分の好みではなかった。 黄身が蕩け出すくらい半熟の状態が好きだが、 固茹での状態だった。黄身がパサつくといった ことはないにしてもやっぱり...。 つゆが多めで最後はつゆだく。できれば最後は 鯛出汁でお茶漬けもありかと思っていたのだが これでは無理。味が濃いので完食は辛かった。 付け合わせの切り干し大根は、少し酸味があり、 初めての味かも。ちょっと好みではなかった。 ひじきはとてもスタンダードだ。お味噌汁には とろろ昆布...続きを見る