麺屋 蘭の求人情報（アルバイト・パート）
麺屋 蘭 上福岡店
埼玉県 ふじみ野市 / 上福岡駅399m / ラーメン
～￥999～￥999
18席
求人情報
お店のこだわり
濃厚豚骨ベース
時間をかけてじっくり煮込んだ濃厚豚骨スープがベースの家系ラーメン！麺はプルンとした食感でキリッとしていて、しっかりコシもあります。
落ちついた空間づくり
商店街の一角に溶け込む、家系ラーメンの名店「蘭」。木材を基調とした店内は親しみが感じられ、さり気ない昭和を感じさせられるポスターなどもお店のこだわり。目の前で繰り広げられる丁寧な所作を眺めながら、期待に胸を躍らせるひと時もまた醍醐味だ。店長の真っ直ぐな想いが込められた1杯を、心温まる空間と共に堪能したい。
口コミ
オリジナルの「家系」ラーメン
前日から降る雨が昼近くまで続いた水曜日、社用のためふじみ野市内を訪ね歩いています。この日の昼食はこちらにて。上福岡駅東口から徒歩圏内にあり、店先の料理案内に「家系」を掲げていたラーメン店です。 ■『ラーメン』-750円- ※太麺（細麺との選択可） ※麺の硬さ「普通」、味の濃さ「普通」、油の量「普通」 豚骨醤油がベースとなったスープには嫌な癖がついておらず、味わいに帯びた旨みもまずまず。私が思う「家系」のそれとは異なるものでしたが、飲みやすさも備えていて悪くないと思えました。 その一方で、スープに合わせたストレートの太麺が私の好みから離れた印象だったのは残念でした。かなり硬めな仕上がりで、時にゴワつきのような食感も。加えて要であるスープとの絡みが芳しくないために、麺を啜った際に運ばれるはずのスープの美味しさが僅かしか感じられず、勿体なさを覚えましたね。ごちそうさまでした...続きを食べログで見る
written byhirary67
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 麺屋蘭 |
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店舗基本情報
| 住所 | 埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-6
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|---|---|
| 交通手段 | 東武東上線「上福岡」駅 徒歩５分 |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 23:00 [火] 11:00 - 23:00 [水] 11:00 - 23:00 [木] 11:00 - 23:00 [金] 11:00 - 23:00 [土] 11:00 - 23:00 [日] 定休日 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | ～￥999 ～￥999 |
| 予算 （口コミ集計） | ～￥999 ～￥999 |
席・設備
| 席数 | 18席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-03-19 |
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