おかめ寿司の求人情報(アルバイト・パート)
おかめ寿司
千葉県 船橋市 / 京成船橋駅299m / 寿司、海鮮、日本料理
~¥29,999-
15席
求人情報
口コミ
船橋のアットホームなお鮨屋さん
週末の日曜日に訪問。 18時からの予約で入店時は先客はありませんでした。 注文は食事はおまかせコースのみでいただいたのは以下のものとなります。 マグロのヅケの三つ葉和え ハタの昆布締め 3週間寝かせたものでしっとりしつつ歯応えがあります イワシ ケガニのほぐし身 蟹味噌で和えていて素材の味をストレートに感じられます サクラマス 白子醤油添え 白子醤油を残しておいて後追いで載せていただくシャリと混ぜて二度美味しい。 大間のメジマグロ 炙ってからのヅケ からしのせ 煮ダコとタコの卵 卵は海藤花(かいとうか)となる前の状態のものを煮たものとのこと トラフグ白子 バフンウニとシャリを混ぜ合わせてリゾット風に 煮蛤の出汁の茶碗蒸し 香りがすごい 出汁は継ぎ足しを繰り返しているとのことです。 スミイカ サヨリの昆布締めおぼろのにぎり 芝海老のたまご 小肌 平貝 ...続きを食べログで見る
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