おかめ寿司の求人情報（アルバイト・パート）

伝統と創意工夫の旨い店、船橋「おかめ寿司」

京成船橋駅から徒歩5分程にある三代続く老舗寿司店。おまかせ（¥16,200〜）を予約して伺いました。船橋と言う場所柄、江戸前や房州・常盤産を意識されていると思いますが、それだけでなく各地の旨い魚介を頂けました。料理・酒・居心地の三拍子が揃った通いたくなるお店です。 歯応えある能登の黒もずくでパッと目が覚めました。刺身皿に添えられた勝浦の「満月のお塩」はミネラル豊富な海の味。松輪の黒むつに少し付けると山葵とは違った美味しさ。富津沖で育てられた「江戸前オイスター」には１年漬けられた富津の玉葱が載せられます。閖上の赤貝に宮崎の初鰹…。茶碗蒸しは蛤の旨みがたっぷり。お料理それぞれの創意工夫が楽しかったです。 お寿司もとても美味しかったです。大好きな小肌は酢の酸味が主張してこないタイプで「小肌はこのくらいの酸味でも十分に美味しいんだな」と新発見。肴とお寿司が美味しいのでお酒が進みますが、...続きを食べログで見る