馳走　かく田の求人情報（アルバイト・パート）

上質な和食を、手頃な値段で

佐倉に行くのでご飯屋さんを探したら、気になった&オンラインで1名予約が出来たのでお邪魔してみた和食「馳走かく田」。ランチの季節のお任せコース7,700円を頼んだら、めちゃ美味&品数多くて大変に良かった。 1品目は厚岸の牡蠣フライ。最初から揚げ物という構成は珍しい。大粒でぷりぷりの牡蠣を、火の通り過ぎないホクホク仕立てで食べられる。王道の牡蠣フライだが、王道をきちんと作り上げるのは凄いし、主張しすぎない和風タルタルも美味。 前菜として出てきた3種盛り。小さくまとまっているが、まずは盛り付けの美しさに感嘆する。 甘海老とほうれん草はそれぞれ素材が美味い上、まとめる麹がまた良き風味で、総合力の高い逸品。天然とらふぐ煮凍りは豊潤な旨味。雲子は意外にあっさりで、ポン酢を合わせていい塩梅だった。 お椀は優しいお出汁の美味さに舌鼓。鰰ぶりこしんじょうは歯応えのある柔らかさで良き。 ...続きを食べログで見る