和風魚介出汁創作麺処 後関の求人情報（アルバイト・パート）
和風魚介出汁創作麺処 後関
千葉県 船橋市 / 西船橋駅384m / ラーメン
～￥999～￥999
20席
アルバイト・パート
時給：1,100円〜
11:00-15:00 18:00-22:00(シフト制、週１日や短時間勤務もOK)
16日前
お店のこだわり
濃厚な魚介の旨味が凝縮したスープが絶品【オリジナルラーメン】
日本蕎麦屋が作ったオリジナルラーメンは、宗太鰹、サバカツオ、本ガツオの出汁をベースに、鶏、鴨出汁、野菜出汁を合わせたスープを魚介を使って味付けした自慢の逸品です！うま味調味料や塩、砂糖をほとんど使わずほぼ無化調。出汁の良さを最大限際立たせ、魚介の旨味や魚の濃厚な味わいをがつんと感じていただける一杯です。スープの脂分には牛脂と野菜を使用。豚よりもマイルドな味わいで、HDLを増やす効果が期待できます◎
【スマドリ推奨】アルコールからノンアルまで思い思いに楽しめる
当店では、ビール、ハイボール、サワーを各種取り揃えております。アルコールが苦手な方でも一緒に楽しんでいただけるよう、スタイルバランスをメインに、レモンサワーやハイボール、カシスオレンジ、シャルドネスパークリングテイストなど、本格的な味わいのノンアルコールドリンクもご用意◎当店では多様性を認め合えるこれからの飲み方「スマドリ」を推奨しております。お好みのドリンクを手に、自分らしくお楽しみください。
お洒落でかっこいい、スタイリッシュな空間◆女性の方も大歓迎！
店内は“ラーメン屋っぽくない”をコンセプトに、スタイリッシュにデザインされた渋みのある空間です。町のラーメン屋のイメージを覆し、「かっこいいお店」「おしゃれなお店」と感じていただけるような雰囲気が魅力。若年層の方や女性のお客様も気軽にお立ち寄りいただけます◎おひとり様も大歓迎！席の間隔をあけて開放感もあり、お一人お一人が過ごしやすい空間作りを心がけております。老若男女問わず気軽にご利用ください。
写真
口コミ
オリジナリティーは高いが今一歩の強さがあると尚良いか
今年3月に西船橋にオープンした新店へ初凸。 「和風魚介出汁創作麺処 後関」 何やら仰々しい冠のついた屋号だが、行ってみると店舗内外は意外にも軽いノリな造り。 比較的店内広めだが、昼時にしてスタッフ一名でのワンオペ。 メニューは、いわし、さば、しゃけ、あじ、など、ベースの鶏と魚介の出汁に各種の魚の味付けをするというスタイル。 “魚介醤油さば”をオーダー。 オーダーはスマホでQRコードを読んで各自の端末から行う今時なシステム。 まず、見た目にオーラを感じるようなビジュアルとは言えないが、スープを飲んでみてもかなり軽く重厚感はない。 さばの味はすると言えばするが、表層的に感じる。 麺は中細のストレートで麺そのものの素性は良い。 軽いスープとのマッチングも良い。 コンセプト自体はワクワクさせる要素満載なのだが、アウトプットがこれだと今一つ期待感から...続きを見る
written by柴犬が好き
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 西船橋 後関 |
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店舗基本情報
| 住所 | 千葉県船橋市山野町41
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|---|---|
| 交通手段 | JR線西船橋駅南口から徒歩5分 東京メトロ西船橋駅南口から徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 11:00 - 15:00（L.O. 14:45） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [水] 11:00 - 15:00（L.O. 14:45） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [木] 11:00 - 15:00（L.O. 14:45） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [金] 11:00 - 15:00（L.O. 14:45） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [土] 11:00 - 15:00（L.O. 14:45） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [日] 11:00 - 15:00（L.O. 14:45） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [祝日] 11:00 - 15:00（L.O. 14:45） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ～￥999 ～￥999 |
| 予算 （口コミ集計） | ～￥999 － |
席・設備
| 席数 | 20席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-03-25 |
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