和風魚介出汁創作麺処 後関の求人情報（アルバイト・パート）

節系＋鶏鴨の動物出汁＋野菜出汁の和風出汁に鰯の旨味があるスープと平打ち気味の細麺が良く合います！

平日の今日は西船橋で昼食です。今年24年3月にオープンされていて気になっていた「和風魚介出汁創作麺処 後関」さんに伺いました。マイレビM様情報では店主は元蕎麦職人との事、期待大です！13時ちょっと過ぎに店着、先客おられません。後客ご夫婦１組とちょっとお客様少ないのかな？こちらは食券制ではなくQRコードでのオーダー制です。口頭注文も承ると記載ありました。QRを読み込みメニューをチョイス。デフォはいわし？かな、一番最初にあるメニューの魚介醤油いわし850円をお願いしました。店内はかなりオシャレな空間となっています。給水機もルイボス茶、玄米茶、水とありいいサービスですね。卓上味変調味料が別場所にあるのはちょっと面倒かも。待つこと5分弱でしょうか、ご対～麺！魚のいい香りがしますよ～。早速スープから頂きます。節系に加え動物系の出汁、野菜出汁の混合和風出汁とインスタに記載あった通りなかなか奥深い味わい...続きを食べログで見る