和風魚介出汁創作麺処 後関の求人情報(アルバイト・パート)

和風魚介出汁創作麺処 後関

千葉県 船橋市 / 西船橋384m / ラーメン

3.15

~¥999~¥999

20席

  • 個人経営

求人情報

お店のこだわり

濃厚な魚介の旨味が凝縮したスープが絶品【オリジナルラーメン】
日本蕎麦屋が作ったオリジナルラーメンは、宗太鰹、サバカツオ、本ガツオの出汁をベースに、鶏、鴨出汁、野菜出汁を合わせたスープを魚介を使って味付けした自慢の逸品です!うま味調味料や塩、砂糖をほとんど使わずほぼ無化調。出汁の良さを最大限際立たせ、魚介の旨味や魚の濃厚な味わいをがつんと感じていただける一杯です。スープの脂分には牛脂と野菜を使用。豚よりもマイルドな味わいで、HDLを増やす効果が期待できます◎
【スマドリ推奨】アルコールからノンアルまで思い思いに楽しめる
当店では、ビール、ハイボール、サワーを各種取り揃えております。アルコールが苦手な方でも一緒に楽しんでいただけるよう、スタイルバランスをメインに、レモンサワーやハイボール、カシスオレンジ、シャルドネスパークリングテイストなど、本格的な味わいのノンアルコールドリンクもご用意◎当店では多様性を認め合えるこれからの飲み方「スマドリ」を推奨しております。お好みのドリンクを手に、自分らしくお楽しみください。
お洒落でかっこいい、スタイリッシュな空間◆女性の方も大歓迎!
店内は“ラーメン屋っぽくない”をコンセプトに、スタイリッシュにデザインされた渋みのある空間です。町のラーメン屋のイメージを覆し、「かっこいいお店」「おしゃれなお店」と感じていただけるような雰囲気が魅力。若年層の方や女性のお客様も気軽にお立ち寄りいただけます◎おひとり様も大歓迎!席の間隔をあけて開放感もあり、お一人お一人が過ごしやすい空間作りを心がけております。老若男女問わず気軽にご利用ください。

口コミ

3.3

節系+鶏鴨の動物出汁+野菜出汁の和風出汁に鰯の旨味があるスープと平打ち気味の細麺が良く合います!

平日の今日は西船橋で昼食です。今年24年3月にオープンされていて気になっていた「和風魚介出汁創作麺処 後関」さんに伺いました。マイレビM様情報では店主は元蕎麦職人との事、期待大です!13時ちょっと過ぎに店着、先客おられません。後客ご夫婦1組とちょっとお客様少ないのかな?こちらは食券制ではなくQRコードでのオーダー制です。口頭注文も承ると記載ありました。QRを読み込みメニューをチョイス。デフォはいわし?かな、一番最初にあるメニューの魚介醤油いわし850円をお願いしました。店内はかなりオシャレな空間となっています。給水機もルイボス茶、玄米茶、水とありいいサービスですね。卓上味変調味料が別場所にあるのはちょっと面倒かも。待つこと5分弱でしょうか、ご対~麺!魚のいい香りがしますよ~。早速スープから頂きます。節系に加え動物系の出汁、野菜出汁の混合和風出汁とインスタに記載あった通りなかなか奥深い味わい...続きを食べログで見る

written byヒサアキ

事業者情報

法人名・事業者名西船橋 後関

店舗基本情報

住所千葉県船橋市山野町41

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交通手段JR線西船橋駅南口から徒歩5分 東京メトロ西船橋駅南口から徒歩5分
営業時間[月]  定休日 [火]  11:00 - 14:00(L.O. 14:00)  17:00 - 22:00(L.O. 21:45) [水]  11:00 - 14:00(L.O. 14:00)  17:00 - 22:00(L.O. 21:45) [木]  11:00 - 14:00(L.O. 14:00)  17:00 - 22:00(L.O. 21:45) [金]  11:00 - 14:00(L.O. 14:00)  17:00 - 22:00(L.O. 21:45) [土]  11:00 - 15:00(L.O. 14:45)  18:00 - 22:00(L.O. 21:45) [日]  11:00 - 15:00(L.O. 14:45)  18:00 - 22:00(L.O. 21:45) [祝日]  11:00 - 15:00(L.O. 14:45)  18:00 - 22:00(L.O. 21:45)
定休日月曜日
予算

~¥999

~¥999

予算
(口コミ集計)

~¥999

席・設備

席数20席

特徴・関連情報

オープン日2024-03-25
求人情報
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