メゾン・ド・スリジェの求人情報（アルバイト・パート）
メゾン・ド・スリジェ
東京都 渋谷区 / 神泉駅643m / フレンチ、ビストロ
～￥14,999～￥5,999
16席
求人情報
お店のこだわり
ベテランシェフの目利きによる食材達
シェフ自ら毎朝市場へ足を運び、確かな目利きで旬の食材を厳選。素材の味を活かしたフランス料理をご提供しております。スモーク料理やパンなども、店内のスモークオーブンを用いて一つずつ丁寧に手作り。2階レストランではシェフの顔が見えるキッチンが並び、お客様ごとに最適なタイミングでコース料理をご提供いたします。また用途に合わせたケータリングや出張シェフも承り中◎少人数から団体様までお気軽にご相談ください。
半量や1/3量のご提供も。シニアソムリエによるペアリング
フランスワインをメインに、ニューワールドやカジュアルな一本、入手困難な銘醸ワインまで、ボトルワインは約100本のバラエティ豊富な銘柄を取り揃え。シニアソムリエによる厳選ワインのペアリングコースもあり、お料理とのマリアージュをよりお楽しみいただけるよう半量や1/3量でのご提供など、細かに調整した提供サービスも魅力のひとつ◎ランチから優雅に、ディナーはゆったりと、豊かなハーモニーをご堪能ください。
本物のアンティークに囲まれたシックな空間
当店は、築50年の古民家をリノベーションした小さな一軒家。1階のデリ売り場を抜け2階へあがると、本場のアンティークが飾られたあたたかな空間が広がります◎座席数を少なく設けることで、行き届いたサービスが心地良さを演出。4～6名様の半個室のほか事前予約でスペシャルデザートのご用意も可能ですので、特別な日のお祝いにも♪またタクシーをご利用の際は領収書と引き換えに1メーター分を負担させていただきます。
素材とひたむきに会話を重ね、繊細な一皿へ落とし込む
高校生時代に料理の面白さに目覚め、専門学校卒業後料理の世界へ。フランス料理に魅せられ22歳で渡仏、帰国後は名店「銀座レカン」などで研鑽を重ねる。29歳で世田谷に「メゾン・ド・スリジェ」をオープンし、7年後に現在の代官山へ移転しました。素材と真摯に向き合う姿勢は常に変わらず、美食と素材を求めて全国を巡る日々。趣味に“仕事”をあげるほど実直で温厚篤実な人柄が、多くの人に愛され続けている名物シェフです◎
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
Menu Cerisierワインペアリング
代官山を散歩してそのあとにお店に向かいました。どんどん人通りはなくなっていき閑静な住宅街のいっかくにそんなに遠くは感じなかったです、駅からだと7.8分ぐらいなのかな、1階のデリの横の階段をあがるとアンティークなシャンデリアなどのあるセンスのよいあたたかみのあるこじんまりとした空間。お魚料理とお肉料理が2択から選べるコース。ワインはペアリングでお願いして、料理はどれも美味しかったですが、一番印象に残ったのは、お肉料理のピレネー産乳呑仔羊でミルキーな肉質と赤ワインは最高でした。どこかホッとする居心地のよい空間に丁寧なサービスで楽しい食事になりました。続きを食べログで見る
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事業者情報
| 法人名・事業者名 | 合同会社メゾン・ド・スリジェ |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都渋谷区鉢山町2-2
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|---|---|
| 交通手段 | 代官山駅 徒歩7分 / 渋谷駅 徒歩15分 渋谷西口バスターミナルより循環バス"代官山ループライン" 「鉢山町交番前」下車徒歩1分 【レストランご利用のお客様へ】 領収書とひきかえにタクシー代金１メーター分を負担いたします。 最寄駅からのご来店に是非ご利用くださいませ。 （5名様以上の場合は2口まで） |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 定休日 [水] 12:00 - 16:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 22:30（L.O. 料理20:00） [木] 12:00 - 16:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 22:30（L.O. 料理20:00） [金] 12:00 - 16:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 22:30（L.O. 料理20:00） [土] 12:00 - 16:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 22:30（L.O. 料理20:00） [日] 12:00 - 16:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 22:30（L.O. 料理20:00） [祝日] 12:00 - 16:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 22:30（L.O. 料理20:00） [祝前日] 12:00 - 16:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 22:30（L.O. 料理20:00） [祝後日] 12:00 - 16:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 22:30（L.O. 料理20:00） ■他不定休あり ■営業時間 【デリ】 11：30～16：00 17：30～21：00 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥6,000～￥7,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 16席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2000-12-10 |
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