シェ松尾・松濤レストランの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 将来的には、店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

キッチン業務全般を担当していただきます。 【提供する料理について】 フレンチに特化した「La maison d’ami」と同様に、フランス製ストウブ社のココットを使った料理が中心です。また、「羽（鳥）」をテーマにした料理も提供しています。 鶏肉や鴨、鳩などを使い、料理人の技術で美味しい一品を作り上げてください。

仕込みから盛り付けまで、料理の全工程をしっかり学ぶことができる環境です。 お客様に喜ばれる料理を一つ一つ丁寧に仕上げる技術をお教えします。

【ホール仕事内容】 ・ホールでの接客・サービスや、ナチュラルワインのサーブ、スキルや経験に合わせ、さまざまなお仕事をお任せしていきます。 ・お店の運営・管理面の幅広い業務に関わることができ、ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店にも関われます。

【仕事内容】 素材そのものの味を活かしたシンプルなものから、斬新で思わず食べてみたくなるようなものまで、イタリアンをベースにした料理×ナチュラルワインの個性派ビストロです。 仕込みや営業中の調理はもちろん、メニュー開発や数字の管理、人材育成など、スキルや経験に合わせて様々なお仕事を幅広くお任せします。 また、興味がある方は接客サービスやワインのコーディネートにも携わることが可能です。 ...続きを見る