吉星
東京都 中央区 / 人形町駅196m
日本料理、ふぐ、海鮮
～￥29,999－
34席
お店の紹介
1955年創業 人形町という粋で人情のある街で商売させていただいております。毎朝市場で旬の食材を仲買さんとやりとりしながら厳選し、仕込みに時間をかけ、丁寧な仕事、今日一番の仕事の繰り返しで少しずつ良くなって行くものと考えております。お客様の笑顔の為、スタッフ一同精進しております。
一緒に働くメンバー
お店のスタッフは仲がよく皆さん長い事働いていただいてます。先輩スタッフがしっかりご指導致します。調理スタッフも小さいお店ですのでしっかり指導しております。 洗い場：最新のホシザキ製の食洗機を使用し、ドリンク作りもお願いします。
お店のこだわり
天然ふぐは豊後水道にこだわり、鱧は天草の黄金はも、鮎は長良川より生きたものを仕入れております。食材にこだわり、その物の旨みを引き出して提供しております。
口コミ
なんちゅうもんを食わせてくれたんや・・・
写真ごとのレビューはブログで https://wp.me/p6KSrP-HH ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 「今年一番の食事でした」と同席した某社役員が語った日本料理の吉星。５月だから鮎、鮎で美味しいところは・・・と検索し、３年前にも同じ時期にうかがいました。やはり相変わらず、 まあ美味しゅうございました。 【ロケーション】 人形町の裏通り。突然竹林が現れる。お店の前に竹林が植わってる。いい店は門構えから素晴らしい。 【先付け】 ワタリガニに車麩と黄身酢を添えて。内子が素晴らしく美味しい。 【椀物】 椀物はやはり季節物のハモです。僕はハモをネットで販売していたのでハモにはうるさい。このハモはふわふわ、お出汁も美味しい。 【お刺身】 お刺身はマコガレイ、アオリイカ、鰹。全部美味かったなぁ。 【焼き物：メイン】 若鮎の塩焼き！今日...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 吉星株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都中央区日本橋人形町2−21−5 |
| 事業内容・業種 | 人形町で天然ふぐ、鱧、鮎、松葉かにを中心にし、旬の食材を毎朝市場で厳選し 四季の美味しいものを美味しく食べていただけるよう努力しております。 |
| 設立年月 | 1955年8月 |
| 従業員数 | 20人 |
| 会社HP | http://www.kichisei.com |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-21-5食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄日比谷線人形町駅A2出口から 徒歩3分 地下鉄都営浅草線 人形町A3出口から徒歩４分 地下鉄半蔵門線 水天宮前駅７番出口から徒歩４分 地下鉄都営新宿線 浜町駅 明治座口から徒歩６分 |
| 営業時間 | [月]
16:30 - 21:30（L.O. 料理20:00 ドリンク20:45）
[火]
16:30 - 21:30（L.O. 料理20:00 ドリンク20:45）
[水]
16:30 - 21:30（L.O. 料理20:00 ドリンク20:45）
[木]
16:30 - 21:30（L.O. 料理20:00 ドリンク20:45）
[金]
16:30 - 21:30（L.O. 料理20:00 ドリンク20:45）
[土]
16:30 - 21:30（L.O. 料理20:00 ドリンク20:45）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
（月〜土）
■ 定休日
最終月曜日、不定休日あり 定休日 日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 34席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 1955-08-21 |
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