青の求人情報(アルバイト・パート)
青
東京都 渋谷区 / 代々木上原駅385m / 居酒屋、創作料理、日本酒バー
~¥7,999-
18席
求人情報
アルバイト・パート
時給:1,180円〜
14:00~23:30くらい 仕込み14:00~17:00、営業から片付け17:00~23:30くらい ※仕込みだけ、営業だけ、フルで入るというパターンがあります。
30日以上前
お店のこだわり
口コミ
洗練された和の趣を楽しむ『青』での上質な時間
訪問概要 東京都渋谷区西原に佇む和食店『青』を訪問しました。落ち着いた雰囲気の店内で、カウンター席からは職人の手さばきを間近で見ることができ、まさに日本料理の美しさを体感できる空間です。今回いただいたのは、お通しから始まるコース仕立ての料理。どれも丁寧に作られた上品な味わいでした。 料理の感想 お通し(子持ちししゃも、こんにゃく田楽) お通しとは思えないクオリティの高さ。炭火で焼かれた子持ちししゃもはふっくらとしていて、香ばしさが際立っていました。こんにゃく田楽は、甘めの味噌がしっかり絡み、噛むほどに味わい深くなります。 お造り(マナガツオ、シメサバ、ウニ、真鯛、タコ) どれも鮮度抜群の刺身で、素材の持ち味が存分に活かされています。特にマナガツオのなめらかな舌触りと、ウニの濃厚な甘みは印象的。塩とわさびでいただくスタイルが、それぞれの魚の旨味を際立たせて...続きを食べログで見る
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