いわ瀬の求人情報（アルバイト・パート）
いわ瀬
東京都 中央区 / 人形町駅94m / 居酒屋、海鮮、日本料理
～￥9,999～￥1,999
33席
求人情報
お店のこだわり
歴史と風情を感じる和空間で、極上の割烹料理を。
元大工の店主が、自らの設計と施工により改装した建物は、どこか懐かしく、暖かな雰囲気が漂います。インテリアにもこだわっており、静岡県の古民家から取り寄せた建具を、店内の随所に配置しています。テーブルも店主の手作りで、女将が塗装を担当。そんな唯一無二の空間で、当店の独創的な料理をお愉しみ下さい。
色鮮やかな骨董の器が、料理をさらに魅力的に。
自慢の色鮮やかな骨董の器が、料理に彩りを添えます。酒器の種類も豊富で、焼酎はきらびやかな江戸切子のグラスでご提供。日本酒は燗の場合は錫器、冷酒はガラスのちろりで涼しげに。日本酒を注文した際に、好きな猪口を選べるのも楽しみの一つです。
素材の組み合わせと相性の良さが光る、工夫を凝らした創作和食
見た目も華やかなお造りは、店主自ら築地で選ぶ旬の天然物を使用。鰆とポン酢のジュレ、スミイカと塩昆布など、素材の組み合わせに趣向を凝らし、さらに盛り付けにも和の風情を漂わせた、画になる一皿をお出しいたします。洋風メニューでは豚バラ肉、鶏の軟骨、肉味噌、里芋で作るサックリとした「和風コロッケ」、ご飯ものは香りも爽やかな「〆サバ棒寿司」など、いずれも組み合わせの妙が光る創作料理をお届けいたします。
口コミ
ピックアップ口コミ
®️★3、ミシュランガイド掲載のいわ瀬。 今回は出張時に得意先とディナーで利用しました。 先ずは生ビールで乾杯。今回はコース料理を利用。 2杯目からは三重県の阼、福井県の黒龍を。 コース料理はどれも美味しです。 お通しはスープ、お造りはした味がついており、醤油なしでも美味しいです。 茶碗蒸しは目の前めパルメチザンチーズを削ってかけてくれます。 名物の牛ホホ肉赤ワイン煮込みはほろほろです。 〆のご飯の前に漬け物盛り合せ、いくら、うにを乗せただし巻き玉子を注文。 この贅沢なだし巻き玉子が絶品でした。 〆の土鍋のご飯をTKGで食べるのですが、旬の佃煮、生からすみ、とろろいくら、などがおかずでたべれます。このおかずがあるなら、漬け物盛り合せはいらなかったかな。 ■コース内容（全8品） ・お通し ・前菜3品 ・お造り盛り合わせ ・旬の餡掛け茶碗蒸し パルメザンチーズ...続きを食べログで見る
written byYden
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 いわ瀬 |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町1-5-10
|
|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線【人形町駅】徒歩２分 東京メトロ半蔵門線【水天宮前駅】徒歩４分 |
| 営業時間 | [月] 17:00 - 22:30（L.O. 22:00） [火] 17:00 - 22:30（L.O. 22:00） [水] 17:00 - 22:30（L.O. 22:00） [木] 17:00 - 22:30（L.O. 22:00） [金] 17:00 - 22:30（L.O. 22:00） [土] 定休日 [日] 定休日 [祝日] 定休日 ■ 営業時間 ※昨今の物価高騰により価格改定せざるおえない状況です。ご迷惑をお掛けしますがご理解ご協力のほど宜しくお願いいたします。 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
| 予算 | － ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 33席 |
|---|
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