フレンチカレー スプーンの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

フレンチを手軽に楽しんでもらおうと2009年にオープンした当店では、素材の味わいを生かした食べやすく、深みのあるカレーを提供。おかげさまで15年目を迎えた今も、お店の前にはカレーを食べに来てくださるお客様の行列が続いています。 オーナーシェフは、現代のフレンチ畑で腕を磨いてきた経験から、肉や野菜の旨みを最大限に引き出す手法を熟知。6時間かけて素材を煮込み、さらに3日間熟成して6日間かけて作っております。 スパイスは13種を使ってホールから粗挽きして、しっかりスパイスの個性を引き出しつつ、素材との相性を計算して配合しています。煮込むとき、仕上げるときとで使い分けて加えた味わいが、多くのお客様に喜ばれています。 笑顔のおもてなしとフレンチをベースにした本格的なカレーを通じて、お客様においしく楽しい時間を提供する当店で、スタッフとして一緒に働きませんか？

社員は独立志向の強い方が多く、カレーを学びたい方、フレンチの技術を活用したいという方が来ています。2～3人体制で運営しているため、調理技術はもちろん、お店を運営していくためのノウハウが学べます。 独立を目指す方には、売上目標を一緒に立てて、実際にお店を回していくための知識や経験に基づいた考え方などをお伝えします。 当店では技術の習得が早い方が多く、2～3年で独立する方もおり、これまで5人の卒業を見送ってきました。つながりを大事にしており、頑張って働いてくれた元スタッフの独立前の相談にも応じています。 やる気があって目標を達成し、スキルアップされている方には、給与はどんどんアップ。さらにメニュー開発にも携わるチャンスがあり、実際にお店のメニューに掲載される可能性もあります。 仕事の内容は幅広く、調理も接客にも売上達成など多岐に及びますが、将来独立したい、みんなでお店を盛り上げていきたいという方にはやりがいを持って働けるでしょう。

当店の調理は、フレンチを基本としているため、素材の旨みや味わいを引き出すことに妥協がありません。煮込みやスパイスの調理には繊細な技術がしっかり息づいており、フレンチとカレーの調理の両方を学ぶことができます。 当店は少人数ながら、一貫した味わいとおもてなしを提供しています。また、売上目標の立て方や人件費や原価率といったコストとの兼ね合いなど、飲食の経営について学ぶ機会も多くあります。当店でしっかり働いていただくことは、独立に直結すると言っても過言ではないでしょう。 ただ、当店のスタッフには決して難しいことを求めるているわけではありません。笑顔の接客でお客様にしっかり向き合い、毎日同じクオリティを徹底して提供することに重きを置いています。そんな「当たり前」を大事に働きたい方、大変なときも一緒に和気あいあいとチームで楽しく働いてお店作りをしていきたい方はぜひ、お越しください。