ラコタの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

ラコタ

東京都 武蔵野市 / 吉祥寺233m / タイ料理、居酒屋、カレー

3.35

~¥2,999~¥1,999

23席

時給1300円~☆個人経営☆日本の四季に合わせたオーガニックタイ料理と日本酒が飲める店
  • 個人経営

お店の紹介

《一緒にお店を盛り上げていける仲間を募集!!》 ラコタという名前は「友達」という意味です。 あえてタイ語の名前にしなかったのは、今までのタイ料理店とは一線を画すお店でありたかったから。 日本に普及しているタイ料理からさらに進化を模索し、日本のお酒を合わせ居酒屋文化と融合させたかったからです。

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一緒に働くメンバー

席数25席の小さな店。 オープンカウンターなのでお客さんの反応をダイレクトに感じれます。 スタッフは常に3人の少数で営業しているので、ホール・ドリンクから覚えてもらいます。 その後調理補助から始め調理を覚えてもらうので、ゆっくり丁寧に教えていきたいと思います。 初心者・未経験者でも大丈夫! タイ料理で使う食材・調理は特殊なので調理経験者でも一から教えていきます。 ラコタの常連さんは本当に良いお客さんばかり。 気取らず、素直な自分を出してお客さんとの会話を楽しんでもらいたい! 食を通してジャンルに囚われず、多くを学んで経験にして形にしてもらえたらと思います! マニュアルは自分で作る!一人一人の意見を反映してより良い、面白い店を目指しています。 独立を考えている人はもちろん!個性を形にしていきたい人、一緒に探し、提案していきましょう!

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お店のこだわり

◎生のハーブにこだわるオーガニックタイ料理店◎ タイ料理は香りが命!生のハーブ、新鮮な食材にこだわります。 タイ人直伝の本格タイ料理を日本の四季に合わせて提案しています。 ◎日本の四季に合わせた食材を選び、“いいおかず”“いいつまみ”とナチュラルな酒を合わせる◎ 呑み屋として気軽にタイ料理や日本酒に触れてほしい。 タイ料理に合う酒、特に純米酒やワイン、焼酎、カクテルなどジャンルに囚われず発信していきます。 ◎化学調味料に頼らず現地の味を伝える◎ 日本人らしさ、食材そのものの味を楽しめるように化学調味料に頼らず健康的で美味しいタイ料理を作っています。タイ料理をさらに進化・発展させていけたらと考えています。

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口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.0

タイ料理と日本酒の幸せな組み合わせ

吉祥寺駅北口、ヨドバシカメラのビル裏手、小路の十字路の角「タイ炭火酒場ラコタ」タイ料理をいただきながら日本酒を。 吉祥寺ではすっかり知名度の高い、カフェ風タイ料理のお店13005829,アムリタ食堂の2号店がこちら。タイ料理やさんらしくない、あまりゴテゴテしていないアットホームな雰囲気。まずはビールで乾杯。パパイヤのサラダやガバオ、牛モツの香味あえなど。 カウンターに目を向けてみれば、なるほどバックバーには一升瓶がずらり。そうなんです、こちらはタイ料理屋さんにもかかわらず、なぜか日本酒や焼酎の揃えが素晴らしい。他にもタマリンド割りなんて気になるものも含めいろいろお酒が揃っていますが、ではまず夏やご発砲にごり(海老名市泉橋酒造)から。タイ料理の強い味わいにも負けないいいお酒です。日本酒こちらの店員さんがセレクトされてるそうで、しっかりした味わいをきちんと揃えたそのセンスに脱帽。お...続きを見る

written bykennny

事業者情報

法人名・事業者名三浦 剛
本社所在地武蔵野市吉祥寺本町1-22-10
事業内容・業種吉祥寺で12年続けている個人経営のお店です。 居心地の良い店をモットーにみんなで意見をだしながらより良い店にしていきたいと考えています。 働いている人がやりがいを持って心からの笑顔で接客できるように、 スタッフの生活・働きやすさを第一に、提案・改善していきます。
設立年月2010年7月
従業員数5人
会社HPhttps://www.lakota.tokyo/

店舗基本情報

住所東京都武蔵野市吉祥寺本町1-22-10 寿々木ビル1F

地図ページへ

交通手段JR中央線・京王井の頭線「吉祥寺」駅徒歩3分
営業時間[月]  17:00 - 00:00(L.O. 料理22:30 ドリンク23:30) [火]  17:00 - 00:00(L.O. 料理22:30 ドリンク23:30) [水]  11:30 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 00:00(L.O. 料理22:30 ドリンク23:30) [木]  11:30 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 00:00(L.O. 料理22:30 ドリンク23:30) [金]  11:30 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 01:00(L.O. 料理23:30 ドリンク00:30) [土]  12:00 - 01:00(L.O. 料理23:30 ドリンク00:30) [日]  12:00 - 00:00(L.O. 料理22:30 ドリンク23:30) [祝日]  12:00 - 00:00(L.O. 料理22:30 ドリンク23:30) [祝前日]  17:00 - 01:00(L.O. 料理23:30 ドリンク00:30) ■ 定休日 不定休
定休日
予算

¥2,000~¥2,999

予算
(口コミ集計)

¥1,000~¥1,999

¥2,000~¥2,999

席・設備

席数23席

特徴・関連情報

オープン日2010-07-28
求人情報
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