Restaurant Re:の求人情報(正社員)
Restaurant Re:
東京都 目黒区 / 中目黒駅263m / フレンチ、ワインバー、イノベーティブ
~¥19,999~¥9,999
26席
求人情報
正社員
月給:25万円〜30万円
09:30〜23:30(シフト制・休憩あり) ※水,木曜日は13:00〜23:30 ※営業状況により〜24:00の残業の場合あり
30日以上前
お店の紹介



◆旬の和食材を用いた中目黒のモダンレストラン◆ 「Restaurant Re:」は中目黒の静かな路地に位置し、隠れ家的な雰囲気が漂うモダンなレストランです。目黒川を望むことができ、春には桜の花を楽しめる絶好のロケーションにあります。店内にはテーブル席の他、カウンターやロフト席も完備しており、お客様のニーズに合わせて、さまざまなシーンに対応できるように工夫しています。
一緒に働くメンバー
当店のスタッフは、40代のマネージャー、30代のシェフ、20代半ばのスーシェフ、20代前半のメンバーなど、幅広い年齢層が揃っています。 そのため、料理や飲料について意見交換が活発に行われ、チーム全体で成長し合う環境です。シェフは都内の星付きレストランをはじめ、さまざまな有名店で修行を積んできました。 料理の見た目だけでなく、深い味わいを追求し、ドリンクとのペアリングにもこだわりを持っています。
お店のこだわり


◆日本の食文化や食材をフレンチのスタイルで◆ 当店では、毎月変わるコースメニューを提供しており、フランス料理の技法を基盤に、日本各地の食材や食文化を取り入れた創作料理をお楽しみいただけます。お客様に日本の各地で親しまれている食材や料理の魅力を再発見していただくと共に、スタッフにも地域に誇りを持ち、その土地に関心を深めていただけるよう努めています。カウンター席では、お客様の反応を感じながら料理を作ることができるため、やりがいを感じられる環境です。 ドリンクは、バリスタ出身のシニアソムリエが厳選したブルゴーニュワインを中心に、世界各国から取り揃えています。また、ワインに加えて、日本酒や焼酎など日本のお酒にも力を入れており、幅広い選択肢を提供しています。お料理とお酒のペアリングにも定評があり、全ての要素で上質なものを追求しています。 当店では、通常の営業に加えて、生産者とのイベントやビュッフェパーティー、日本酒とのペアリングイベント、有名パティシエを招いたデザートコースの提供など、スタッフ主催の様々なビストロイベントを開催しています。こうしたイベントに携わりたい方も大歓迎です!また、ソムリエは毎月テーマを決めた勉強会を開いており、ワインだけでなく、さまざまな飲み物に関する知識を深めたい方にも最適な環境です。 現在、調理スタッフおよびホールスタッフを募集中です。未経験の方でも、上記のような活動に興味を持ち、新しいお店を一緒に作り上げることにワクワクできる方をお待ちしています。もちろん、経験者の方も大歓迎です! 一緒に素晴らしいお店を作り上げていきましょう!
口コミ
やっぱり間違いない無かったです!
忙しかったり体調崩したり、フルコースを食べられる自信が無くて久々になってしまい そうしてシェフも代わり、お店も改装工事などで 色々重なるのねとワクワクで伺いました。 やはりシャンパンの管理が良くて本当に美味しい! 染み渡ります。飲んだ事無いシャンパンとワイン お酒も出してくださいます。 お料理もアペタイザから変わらぬ美味しさで こんな小さなチーズでもカマンベールとゴルゴンゾーラを掛け合わせた最高のお味 ヤングコーンも今年初に食せて最高でした。 カツオの燻した香りも、全て美味しかったし 久々沢山食べられて幸せ。やはり美味しいのは 食べられるのだと。 お野菜も美味しいのが最高です。 ワイン好きの方は是非是非マリアージュで。続きを食べログで見る
事業者情報
法人名・事業者名 | 株式会社DAYNET |
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店舗基本情報
住所 | 東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス 103 |
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交通手段 | 1、中目黒駅から山手通りにて「中目黒立体交差点」までお越しください。 2、ニトリさんが見えます。ニトリさんから今度は駒沢通りを恵比寿方面にお進みください。 3、FLOWERS NESTさんまでおこし頂いたら、 近くに目黒川が流れていることがご確認頂けると思います。 4、FLOWERS NESTさんと目黒川の間に細い小道がございます。 そちらをお進み頂けるとすぐでございます。 |
営業時間 | [月] 定休日 [火] 定休日 [水] 18:00 - 23:00 [木] 18:00 - 23:00 [金] 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 [土] 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 [日] 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 【12月 1月の定休日】変則的ですのでご注意くださいませ 12月 2日(月) 3日(火) 9日(月) 10日(火) 16日(月) 19日(木) 26日(木) 31日(火) 1月 1日~8日(水) 14日(火) 20日(月) 21日(火) 27日(月) 28日(火) 【クリスマスの営業】 12月20日〜25日までクリスマス特別メニューのみのご用意でございます。 また、23日、24日、25日のディナーは17:30〜18:00入店と20:30〜21:00入店の2部制です。 20日 ランチ ディナー 21日 ランチ ディナー 22日 ランチ ディナー 23日 ディナーのみ 24日 ランチ ディナー 25日 ランチ ディナー |
定休日 | 月曜日、火曜日 |
予算 | ¥8,000~¥9,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算 (口コミ集計) | ¥10,000~¥14,999 ¥15,000~¥19,999 |
席・設備
席数 | 26席 |
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