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root

東京都 中野区 / 中野110m / ビストロ、居酒屋、ダイニングバー

3.51

~¥5,999

38席

【高待遇で安心して働ける】駅近1分のお洒落な古民家ビストロ♪20〜30代活躍中のフレッシュな職場!!
  • 食べログ評価 3.5以上

お店の紹介

今年中に3店舗新規オープン決定! (既存店4店舗+new open3店舗) コロナ禍でも成長を続ける安定感◎ 海外への出店も視野に入れ、 事業拡大に伴い新メンバー大募集! ■□■□■□■□■□■□■□■□■ \ホール・サービススタッフ大募集中/ 現在、お客さまのおもてなしをしてくれるサービススタッフを大募集! 事業拡大し続ける成長企業で、一緒に働きませんか? 働きやすい環境を整えて、お待ちしています♪ ◇『中野root』◇ 当店は古民家をリノベーションした、ぬくもりある空間をご提供しています。 1階:テーブル 14席 2階:テーブル 24席で構成。 大事な料理を提供する厨房は、1階のフロアー面積の半分を占めます。 提供したい料理に合わせて厨房機材も随時購入しています。 客層は20~30代の女性やカップルがメイン。  近隣にお住まいの方から、中野で働いている方など、地元の方々に愛されているお店です。 ◇旬の食材を使ったメニューたち◇ 和の食材やエスニックのスパイスなどを合わせたビストロ料理をご提供。 季節、素材、生産者さん、日本文化を大切に、丁寧に作った料理やサービスでお客さまを迎えます。 お客さまの好みに合わせて、ワインや料理が寄り添ってくれるような提案をしています。 日本酒や国産クラフトジン、クラフトビールも豊富なラインナップ。 自家製のシロップを使ったドリンクもご用意しています。 【☆日本全国から食材を取り寄せています☆】 『中野root』はビストロですが、日本の美味しいもの、伝統や文化をお客さまにお伝えしたいと考えています。 そのため、調味料など含めて、日本全国から食材を取り寄せています。 生産者さんと連絡を取り合い、実際に現地に訪れたり、研修やボランティアにも参加できたりします。 日本ワインも豊富に取り扱っているので、収穫のお手伝いやワイナリー見学へも行くことが可能です。 【☆器に興味がある方は、器のセレクトをお任せします☆】 日本の作家さんの器、民藝品、日本の文化に関して学ぶことが可能。 実際に陶器市や作家さんの窯元にも行くことができ、希望の方には金継ぎの講習も受けられます。 さらに民藝品や作家物の器などが好きな方は、お店用にセレクトしていただくことも可能です。

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一緒に働くメンバー

◇姉妹店店舗の紹介◇ *ビストロ『me at park』(中野南口徒歩5分)(60席) 創作ビストロ&炭火グリルのお店。 ホテルや有名店で腕を磨いた経験豊富なキッチンスタッフによる、抜群の火入れのお肉料理が特徴です。 手作りのシャルキュトリーなどのビストロ料理をご提供。 ソムリエが選んだ世界のワインをはじめ、豊富なワインやクラフトビール、オリジナルカクテルと一緒に、気軽に楽しめるカジュアルビストロです。 *バル『Boqueriaボケリア』(中野南口徒歩1分)(50席) ラテンバル(スペイン語圏の料理やお酒を提供) 魚介料理を中心とした各種タパスやパエリヤ、肉料理などのスペイン料理やメキシコ・南米の料理やお酒を提供。 多種多様なカクテルや、ソムリエ厳選のスペインワインも豊富に取り揃えております。 *フレンチレストラン『KUFUKU±暮富食』(秋葉原徒歩5分)(40席) 築70年以上の古民家をリノベーション。 日本の伝統的な発酵や熟成、日本各地の郷土料理をアレンジしています。 フレンチの技法を取り入れた料理を提供しています。

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口コミ

ピックアップ口コミ

4.6

12000円の特別コースは凄い

2023/12/13再訪 こちらも超おすすめですので順番変えて先にレビューします。 この日は月一食事会(通称二軍)の会食で利用しました。 12月ですから完全に満席でした。 初回来た時から良いと思っていたのですが、今回お任せペアリング付き特別コース(税込み12,000円)を頼んだところ驚愕の内容でした。 料理も一品一品ちゃんとしたポリシーの元作られてます。 合わせるワインは高級品ではありませんが、どれもよく考えられたものばかりです。 オーナーのことを知っているので逆に驚きです。 こんなに美味しくてこんなに干すピタリ的高くて、しかも安いお店はそう無いですよ。 忘年会、新年会の会場でお悩みの幹事さん。 ここはおすすめします。 では頂いたものを。 (ワインの画像は数枚抜けております) 先付が二品出てきました。 出されたメニュー表には一品しか載っていなかったのに、サービス...続きを見る

written byEric55

事業者情報

法人名・事業者名有限会社チャップル・コーポレーション

店舗基本情報

住所東京都中野区中野3-36-5

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交通手段JR中野駅南口から徒歩1分 東京メトロ東西線徒歩1分
営業時間[月]  17:00 - 00:00(L.O. 23:00) [火]  17:00 - 00:00(L.O. 23:00) [水]  17:00 - 00:00(L.O. 23:00) [木]  17:00 - 00:00(L.O. 23:00) [金]  17:00 - 00:00(L.O. 23:00) [土]  15:00 - 00:00(L.O. 23:00) [日]  15:00 - 00:00(L.O. 23:00) ■ 営業時間 *食材が無くなってしまった場合は閉店する場合があります。 ■定休日 不定休
定休日
予算

¥5,000~¥5,999

予算
(口コミ集計)

¥5,000~¥5,999

席・設備

席数38席

特徴・関連情報

オープン日2014-01-09
求人情報
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