トラットリア ダイ パエサーニの求人情報（正社員）
イタリアン百名店2023選出店トラットリア ダイ パエサーニ
東京都 新宿区 / イタリアン、ワインバー、パスタ
～￥5,999～￥2,999
36席
正社員
月給：20万円〜35万円
9：30～23：00
30日以上前
お店の紹介
イタリアの中でも珍しいアブルッツォ料理に特化したお店。 イタリア大使館の総料理長を務めたことのあるシェフが、無農薬野菜と本場の食材を使って作る、シンプルで家庭的なイタリア料理を提供しています。 イタリア中部アブルッツォ地方に伝わる、四角い断面のパスタ「キタッラ」や自家製のサラミなど、ここでしか味わえない郷土料理は、本場イタリア好きのお客様からも好評。ゆったりと落ち着いた雰囲気の店内には、スタッフとお客様の笑顔があふれています。
一緒に働くメンバー
オーナーもシェフもイタリア・アブルッツォ州の出身。シェフは元イタリア大使館の総料理長という経歴を持つ腕利きです。 スタッフはホール2名、キッチン2名で構成され、年齢層は40代が中心となります。イタリアの家庭料理を提供しているだけあり、職場の雰囲気もかなりアットホーム。 すぐ隣にイタリア人のシェフがいて、料理からイタリア語までなんでも教えてもらえる風通しの良い環境です。イタリアに興味があり、料理を学んでみたいフレッシュなスタッフをお待ちしております！
お店のこだわり
料理に関しては、イタリアのアブルッツォ料理にこだわりを持っています。日本ではあまり馴染みのないイタリアの郷土料理の良さを多くの人に知ってもらうことが喜びです。そんなお店の姿勢や味に対して、イタリアで名誉のある2024年ガンベロロッソで「2フォルケッタ」の評価をいただきました。 仕事の面では、チームワークを大切にしているのが特徴です。例えば、自家製のサラミはスタッフみんなで楽しく作っています。料理はもちろん、イタリア語も学べる環境に、あなたも一緒に参加してみませんか？
写真
口コミ
元駐日イタリア大使館総料理長が創る，自家製パスタ，サラミ，燻製，パンなどは，いずれも絶品 アジア唯一のイタリア東部・アブルッツォ州専門店パエサーニの魅力に陶酔❣️
日本へ来たら，必ず訪れるお店 パエサーニさん 都内でも，銀座でも，六本木でもなく， 西早稲田に日本でもベスト3に入る 魅力的なイタリアンは，パエサーニさん イタリア東部，アブルッツォ州専門店です。 パエサーニさんは，イタリア版ミシュラン Gambero Rosso で長年二つ星を書くと獲得！ 最寄駅は， JR山手線，西武新宿線高田馬場駅から徒歩10分ほど 東京メトロ副都心線 西早稲田駅から徒歩7分くらい 隣にローソン100さんがあり，店先にイタリアの国旗とアブルッツォ州の旗が靡いています。 店内は，常に満員 ご予約をお勧めします また，来年，再訪します ごちそうさまでした 続きを見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | PAESANI Ltd. |
|---|---|
| 設立年月 | 2014 |
| 従業員数 | 4名 |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都新宿区西早稲田2-18-19
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|---|---|
| 交通手段 | 東西線「高田馬場」7番出口 徒歩10分 早稲田通りを早稲田大学方面 馬場口交差点を直進、右手にあります。 JR「高田馬場」徒歩12分 早稲田通りを早稲田大学方面へ 馬場口交差点を直進、右手にあります。 副都心線「西早稲田」1番出口徒歩5分 出口を右折、馬場口交差点を右折、右手にあります。 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:30（L.O. 21:30） [水] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:30（L.O. 21:30） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:30（L.O. 21:30） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:30（L.O. 21:30） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:30（L.O. 21:30） [日] 18:00 - 22:00 ■ 定休日 月曜日 休 第1.3日曜日 休 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 36席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2014-09-16 |
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