鳥田むらの求人情報（アルバイト・パート）
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鳥田むら 渋谷店
東京都 渋谷区 / 渋谷駅321m / 居酒屋、焼き鳥
～￥4,999－
44席
求人情報
お店のこだわり
老舗の味をたしかな焼きの技術が支える、極上の焼き鳥
炭台の下部には太い備長炭を入れて地力を上げ、上部には細い備長炭を入れることで火力を調整。そして、高温で一気焼くことで外はカリっと中には旨味をぎゅっと閉じ込めジューシーに仕上げています。数ある種類の中から選び抜かれた若鶏の柔らかさが存分に引き立つ、絶妙な焼き加減は当店ならではの出来栄えです。信州・仙台・西京の3種合わせ味噌ダレに40年継ぎ足した秘伝のタレ、塩とお好きな味でお召し上がりください！
臨場感溢れるカウンター席で一献。大人の粋な夜の宴席
焼き場の臨場感を体感できるカウンター席は、少人数やお一人様だからこそじっくり楽しめる特等席！入り口から見て1番奥の座席は焼き場がのぞめるため、炭を火入れしながら温度調整し調理する様子に、おしゃべりも1度やめて見いってしまいます。圧倒されるライブ感を味わっていたいところですが、ほどなくして焼鶏がお皿の上に盛られメインのパートへ。プロローグや余韻を楽しみつつお召し上がりください。
忘新年会などのご宴会はゆったりと寛げる掘りごたつで…
小上がりの掘りごたつの席は、4名から16名様まで利用可能です。広々とした間取りとなっておりますので、荷物の置き場に困らず移動にも便利で、お互いにひざを突き合わせてゆっくりと宴会を楽しむことができます。美味しい焼き鳥や創作料理、美酒がより一層会話に華を咲かせ、思い出に残る宴会を演出。駅から近いので会社帰りのちょい飲みにも最適です。隠れ家のような居心地の良さで、お寛ぎのひとときをご提供致します。
創業以来変わらぬ至極のメニューたち…伝統の逸品をご堪能あれ
当店では朝どれした若鶏を〆て、お昼から一本一本串打ちし仕込みを行っております。手間隙かけた丁寧な仕込みこそが愛される秘訣だと感じ、料理のメニューは創業以来絞り吟味した納得のいくもののみをご提供しております。素材の質により売値が底上がってしまうものを、たしかな技術で美味しさを出しつつ、リーズナブルな価格で提供しているのも当店の魅力の一つです。伝統の味わいをどうぞ気兼ねなくご堪能ください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
新メニューの低温調理レバ刺しがイチオシ
緊急事態宣言からなんとなく行けてなかった渋谷のとりたむ、ようやく行ってまいりました。別に避けてたわけじゃないんだけど、どっちかというと地元のヤバそうなお店に売り上げ貢献って感じだったのです。渋谷って特に用事ないし、近いんだけど。 で、みなさん元気そうでした。よかったよかった。で、5年ぶりの新メニュー、低温調理のレバ刺しをいただいてみてびっくりですわ。トロけるような滑らかさでめっちゃ美味い。臭みなし。普通はにんにくとかでいただくんですが、僕は生姜で食べるのが最高でした。これはね、次回からはマストですな。これで延々呑めるわ。 6本のコースメニューはいつもの通り。ささみ梅みたいな一品料理で分けられるものは人数分にわけてくれるそうです。これもコロナ対応。 美味しかった、やはり田むらは違いますね。続きを食べログで見る
written byMin^2
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 鳥田むら |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷3-18-8 大野ビル B1F
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|---|---|
| 交通手段 | 渋谷南口徒歩1分 |
| 営業時間 | [月] 17:00 - 03:00（L.O. 02:00） [火] 17:00 - 03:00（L.O. 02:00） [水] 17:00 - 03:00（L.O. 02:00） [木] 17:00 - 03:00（L.O. 02:00） [金] 17:00 - 03:00（L.O. 02:00） [土] 15:00 - 23:30（L.O. 22:30） [日] 15:00 - 23:30（L.O. 22:30） [祝日] 15:00 - 23:30（L.O. 22:30） |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥4,000～￥4,999 |
席・設備
| 席数 | 44席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2015-03-02 |
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