中目黒 Bistro Boleroの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

ビストロ「Bolero」は、本格的な地中海料理を提供する中目黒の隠れ家的レストランです。私たちの目指すのは、お客様が気軽に訪れ、心地よい時間を過ごせる場所。美味しい料理と温かなサービスで、毎日を少し特別にすることが私たちの使命です。 Boleroで働くことは、ただの仕事ではありません。厳選された旬の食材を使用し、地中海の豊かな食文化を体験しながら、本物の料理とサービスを学ぶことができます。私たちは、将来独立を目指す方や、自分のアイディアを形にしたいという情熱を持つ方を大歓迎しています。 チームは少人数だからこそ、一人ひとりの意見が大切にされ、互いに支え合いながら成長できる環境があります。お客様と直接触れ合い、料理の楽しさや喜びを共有する毎日は、きっとあなたに新しい刺激とやりがいをもたらします。 「Bolero」で、共に成長し、新しい挑戦を楽しみませんか？あなたのご応募をお待ちしています。

シェフチーム ヘッドシェフ: 長年の経験を持ち、フランス料理とイタリア料理に精通したプロフェッショナル。料理への情熱が強く、新しいレシピや技術に挑戦することを常に楽しんでいます。チームをリードしつつも、一人ひとりの意見を尊重し、オープンなコミュニケーションを大切にしています。 スーシェフ: 料理のディテールにこだわり、ヘッドシェフとともにメニュー開発に携わります。自分のスキルを磨きたい方には、最高のサポートをしてくれる頼もしい存在です。 フロアスタッフ サービスマネージャー: お客様が心地よく過ごせるよう、細やかなサービスを提供します。サービスに関する知識と経験が豊富で、新しいスタッフの教育にも力を入れています。お客様とのコミュニケーションを大切にし、毎日を特別なものにするために全力を尽くしています。 フロアスタッフ: 明るく社交的なメンバーが揃っています。お客様との会話を楽しみ、チームの一員として協力しながら働くことにやりがいを感じています。フレンドリーな雰囲気の中で、自分のペースで成長できる環境です。

Boleroでは、地中海料理を中心に、シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き出す調理法にこだわっています。毎日変わる旬の食材を活かし、メニューには季節感が溢れています。シェフとしての創造性を発揮し、メニュー開発に参加することで、自身の料理の幅を広げることができます。 また、ドリンクメニューでは、ナチュールワインや季節ごとのカクテルを豊富に取り揃えており、料理とのペアリングを重視しています。お客様に最適なドリンクを提案するスキルを磨くことで、ソムリエやバーテンダーとしての経験を深められます。また、ワインやカクテルの知識