草片の求人情報（正社員）

当店では、旬のお野菜をたっぷり使った17種のコースからなるイタリア料理を楽しんでいただいております。地産地消を大切にしており、東京都あきる野市に持つ畑で種まきなどのイベントも開催するなど、お客様に食の体験も提供しています。 当店の畑を通じて野菜の生産にもかかわることができ、生産者とのつながりもお仕事を通じて生まれています。調理する野菜は200種以上と、野菜を扱うレストランとしては都内トップクラスです。 2週間に1回のメニュー変更のたびに足を運んでいただくお客様も多く、お客様との距離が近いことも特徴。お客様におもてなししながら、交流を深めていただくことは仕事のやりがいや将来の糧につながっていきます。 ぜひ、私たちと一緒にお客様に最高の料理、サービスを提供してみませんか？

当店のオーナーシェフは18歳でイタリアに渡り、家庭料理からミシュランの星付きのレストランまで6年間、イタリアンの腕を磨いてきた経験から本場の味を日本の食材で再現。 「本場イタリアの料理を学びたい」「シェフとして独立したい」として来られる方が多く、調理スタッフはイタリア人からも「おいしい」と評されるシェフのもとで働くことができます。 イタリアでの経験やつながり、これまでのお店運営経験を生かして、イタリア修行の支援や、独立に向けたサポートをしてきたことから、これまで20人以上のシェフが卒業。野菜を使った本格的なイタリア料理を学びたいという方には、最良の環境となるのではないでしょうか。 入社後はOJTで少しずつお仕事を覚えていただきます。未経験者もOK！積極的な学びがより早い習得に近づきます。日曜定休で、月1回の3連休、夏季・冬季の休暇もあり、ご家族や友人とお休みを合わせやすい職場です。

当店のオーナーシェフは、徹底した地産地消で食の社会課題にも強い意識持って活動しています。料理への信頼だけでなく、こうした姿勢やお客様との交流を大切にする想いに共感してくださる方も多くいらっしゃいます。 調理とともに生産の現場から食を大切にするこだわりは、生産者との関わり合いやコミュニケーションにもつながっています。こうした食への想いに共感できる方であれば、当店で働くことで野菜の調理方法からその扱い方、ベースとなる生産まで幅広く吸収していただけるのではないでしょうか。 当店の畑でのイベント時はもちろん、出勤扱いとしてお客様と楽しい時間を過ごしながら、生産者と直接かかわることのできる機会となっています。自らも生産に携わりながら食材を生かすことをしっかり極めたい方、シェフとして独立をお考えの方はぜひ、当店で一緒に楽しく働きませんか？