ホール全般業務です。お席のご案内、ご注文、ドリンカー、配膳、お会計、洗い物。 お客様も地元の人が多く、常連が多いです。 モバイルオーダーなので、QRでのオーダーとなるため簡素化できます。 配膳、ドリンカー、お会計、洗い場と4つのステップをマスターすると研修終了です。 美味しい「神泡」もマスター出来ます！

キッチン業務、朝の準備～仕込み、お米は精米から始めます。 魚の仕入れも勉強になります。参加自由。 平日はランチがないので仕込みから始まります。 旬の食材に触れながら、オススメメニューの考案などもやっていきます。 経験者の方には今まで培ってきたメニューで様々なアレンジやイベントが出来る環境にあります。 未経験者の方には、和食の様々な知識や旬の食材の知識などのうんちくも併せて勉強になる環境が...続きを見る

当店のホールスタッフは、お客様のご案内を中心に、オーダーの受付や料理・ドリンクの提供、テーブルの片付けなど幅広い接客業務を担当していただきます。まずは店内の流れや基本的な接客方法を覚えていただき、徐々に仕事の幅を広げていきますのでご安心ください。 1シフトあたりの接客人数は平均20～29人ほどです。混雑状況によって忙しさは変わりますが、スタッフ同士で協力しながら分担して進めるため、一人に負担...続きを見る

当店の調理補助・調理見習いスタッフとして、主に食材の仕込み調理を担当していただきます。野菜や魚介類の下ごしらえ、串打ち、簡単な盛り付け作業が中心となりますので、包丁の扱いが初めての方も無理なく業務を始めていただけます。作業は一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。 1日の調理補助作業時間は平均して4～6時間程度です。仕込み作業は営業前から始まり、営業中は状況に応じてサポートに入ってい...続きを見る

仕入れから仕込み、調理、洗い場、在庫管理、さらにはメニュー開発まで、多岐にわたる業務をお任せします。経験やスキルに応じて、段階的に業務を担当していただきます。 京都ならではの食材を用い、その良さを最大限に引き出す料理を共に作りましょう。 未経験の方も大歓迎です。丁寧に指導し、技術を身につけていただきます。 一人前になれば、メニュー開発などの創造的な業務にも携わることができます。 将...続きを見る

お客様への接客業務全般を担当していただきます。 オーダー受け付けから料理運び、レジ打ち、清掃、ドリンクの提供など、幅広い業務をお願いします。経 験やスキルに合わせて業務をお任せしますが、将来的にはスタッフの指導や商品開発、企画からマネジメントまで、店舗運営全般に携わっていただきます。