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当店は、国立の閑静な住宅街にあるフランス料理店。旬の素材を自由な発想で表現した“ノーボーダーフレンチ”を提供しています。 自慢は、当店のオーナーでもあるソムリエが厳選するワインです。フランスワインを中心に約200種類の銘柄を用意。クラシックなタイプやナチュラルワイン、飲み頃の熟成ワインなど、多彩な味わいを楽しめます。 店内はテーブル3卓で、お客様は3組限定。ゆったりと落ち着いた空間に、温かくきめ細かいサービスが行き届いています。 そんな当店では、シェフを募集中。キッチンをあなた1人にお任せするので、あなたの持っている技術とセンスを存分に発揮できる環境です。ぜひ一緒に、お客様の記憶に残るマリアージュを生み出しましょう。

一緒に働くのは、当店のオーナーソムリエ。都内の有名店や老舗でソムリエの経験を積んだのち、当店をオープンしました。料理の美味しさを際立たせるペアリングが、多くのお客様に喜ばれています。 ペアリングでは味や香りはもちろん、質感や構造、料理の背景なども考慮しながら、ぴったりの一杯を提案。料理によっては日本酒を提案することもあります。ジャンルにとらわれず、バラエティーあふれる銘柄をお薦めできる環境です。 豊富な経験と知識に裏付けされた一杯は、あなたの渾身の一皿を、より一層の高みへと引き上げてくれるでしょう。

当店のこだわりは、ここでしか味わえない料理とワインのマリアージュです。 コースも、すべて料理に合わせたペアリングドリンク付き。6種のペアリングドリンクが付いたディナーコースのほか、お料理とペアリングドリンクを5種ずつ楽しめる、ちょっとお得なバリューコースを提供しています。 さらに、不定期でカジュアルワインバーも営業。普段のスタイルとは趣向を変えて、カジュアルな料理やおつまみを美味しいワインと一緒に楽しめます。 ワインとの上質な出会いは、あなたの料理人としての感性も刺激するはず。ボーダーのない、料理とワインを自由に表現できる当店で、あなたの創造性をもっと広げてみませんか。