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当店は、国立の閑静な住宅街にあるフランス料理店。旬の素材を自由な発想で表現した“ノーボーダーフレンチ”を提供しています。 自慢は、当店のオーナーでもあるソムリエが厳選するワインです。フランスワインを中心に約200種類の銘柄を用意。クラシックなタイプやナチュラルワイン、飲み頃の熟成ワインなど、多彩な味わいを楽しめます。 店内はテーブル3卓で、お客様は3組限定。ゆったりと落ち着いた空間に、温かくきめ細かいサービスが行き届いています。 そんな当店では、シェフを募集中。キッチンをあなた1人にお任せするので、あなたの持っている技術とセンスを存分に発揮できる環境です。ぜひ一緒に、お客様の記憶に残るマリアージュを生み出しましょう。

一緒に働くのは、シェフとオーナーソムリエ。都内のミシュラン星付きレストランで支配人やソムリエの経験を積んだのち、当店をオープンしました。自由な発想のフランス料理と料理の美味しさを際立たせるペアリングが、多くのお客様に喜ばれています。 ペアリングでは味や香りはもちろん、質感や構造、料理の背景なども考慮しながら、ぴったりの一杯を提案。料理によっては日本酒を提案することもあります。ジャンルにとらわれず、バラエティーあふれる銘柄をお薦めできる環境です。 豊富な経験と知識に裏付けされた一杯は、あなたの渾身の一皿を、より一層の高みへと引き上げてくれるでしょう。