ソンブルイユの求人情報（正社員）
フレンチ百名店2023選出店ソンブルイユ
東京都 千代田区 / フレンチ
～￥29,999～￥14,999
40席
正社員
月給：20万円〜40万円
10:00～22:00（実働10.5h・休憩1.5h・シフト制・残業あり(月平均10時間)
30日以上前
お店の紹介
千代田区富士見という都会の一画に佇むフランス風邸宅で、美食〈ガストロノミー〉の世界を表現している高級フランス料理店です。 本場フランスで修行し、帰国後有名店で実績を積み、「ミシュランガイド東京」二つ星を獲得した経歴のあるシェフによる伝統と革新を融合した本格フレンチを、120坪の緑豊かなガーデンを望みながら味わう贅沢なひとときをお届けしています。ランチ・ディナーはもとより、貸し切りでお庭も活用したレストランウェディングも好評です。 あなたも、当店一流スタッフの仲間に加わり、非現実的な空間のもとでおいしい食事をはじめ、心地よいサービス、素晴らしいワインなど、お客さまの五感を心地よく刺激する“特別”を提供してみませんか？
一緒に働くメンバー
多くの食通に評価されているエグゼクティブシェフ・若月稔章を中心に、20代～50代と幅広い年齢層のスタッフが、丁重にお客さまをおもてなししています。 経験の長いスタッフが多く、ランチ・ディナーは常時5名程度の少数精鋭でコミュニケーションを大事にしながら連携をとり、必要なサポートをし合って気持ちよく仕事をしています。 高級店にふさわしいスキルが求められたり、ランチからディナーまで通し勤務があったりといった厳しさはありますが、ピリピリした雰囲気はなく、人間関係も良好。未経験の方にはとくに丁寧に仕事を教えていくので、安心して成長していけます。
お店のこだわり
東京23区の中心地、皇居にもほど近い千代田区でフランスにワープするかのような、120坪ものガーデンが広がる邸宅レストラン。 完全予約制でドレスコードもあり、手入れの行き届いた庭を望むダイニングでのお食事は特別感があります。また、貸し切りのウェディングでも人生の記念になる大切な祝福の時をお手伝い。稀有な環境のもと、お客さまにとって大切なひとときに関わりながら活躍できます。 もちろん、正統的なフランス料理やワインについて学べ、一流フランス料理店にふさわしいサービスや、ウェディングサービスのスキルを身につけることも可能です。 さらに、広いガーデンの花木や景観の管理、ウェディングプランの演出、チャペルの整備、ペット連れの方への対応など、一般的な飲食店より広範囲な目配り・心配りが求められます。覚えることは多めですがそのぶん楽しさも広がり、やりがいや学びが大きい職場です。
写真
口コミ
心配
「ソンブルイユは披露宴の印象が強いけれど、平日夜にきちんとしたディナーを注文すればかなり美味しい」という噂を聞きつけ、早速予約を入れました。場所は飯田橋から神楽坂と反対方面に歩いて7-8分です。 さすがはレストランウェディングが主戦場だけあって豪華な外観。一方でラボエム的というか何と言うか、景観にそぐわない嘘っぽいテクスチャーでもあり、何か特別な事情で利用するのであれば事前に下見しておいたほうが良いかもしれません。 千代田区によくぞこの空間を、と驚嘆するほどの広い館内。我々はお庭に面したダイニングにご案内頂けました。ディナーで訪れたので真っ暗なのが残念。ランチにお邪魔したほうが色々と映えるかもしれません。ちなみに店名はバラの品種のひとつであり、実際に当館のお庭にも咲いています。 ワインはお料理に合わせたペアリングでお願いしました。まさに王道といった組み合わせであり、好みが...続きを見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社コスミックス |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都千代田区富士見1-8-12 |
| 従業員数 | 35人 |
| 会社HP | https://sombreuil.jp |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都千代田区富士見1-8-12
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|---|---|
| 交通手段 | JR中央総武線（各停）「飯田橋駅」西口より徒歩3分 東京メトロ有楽町線・南北線「飯田橋駅」B2a出口より徒歩4分 東京メトロ東西線・都営大江戸線「飯田橋駅」A3出口より徒歩7分 JR「東京駅」より「飯田橋駅」まで電車で9分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 定休日 [水] 11:30 - 15:00（L.O. 13:00） 17:30 - 22:00（L.O. 19:00） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 13:00） 17:30 - 22:00（L.O. 19:00） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 13:00） 17:30 - 22:00（L.O. 19:00） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 13:00） 17:30 - 22:00（L.O. 19:00） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 13:00） 17:30 - 22:00（L.O. 19:00） [祝日] 11:30 - 15:00（L.O. 13:00） 17:30 - 22:00（L.O. 19:00） ■ 定休日 月曜日､火曜日※祝日の場合営業 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 予算 | ￥10,000～￥14,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥15,000～￥19,999 ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 40席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2017-07-14 |
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