京のおばんざい 銀座 うわの空
東京都 中央区 / 銀座駅318m
海鮮、日本料理、日本酒バー
～￥7,999－
35席
店長候補・マネージャー
月給：32万円〜40万円
12:00～23:00(休憩あり・シフト制) 〈シフト例〉 12:00～22:00、14:00～23：00など 〈営業時間〉 月～金17:00～23:00(L.O.:22:00)、土16:00～22:00(L.O.21:00) 〈さらなる働きやすさを目指して！〉 人が集まれば、早番・遅番も導入していく予定です
30日以上前ホールスタッフ・サービススタッフ
月給：28万円〜
13：00～23：00（休憩あり・シフト制） 【シフト例】 13：00～22：00、14：00～23：00 など 【営業時間】 月～金曜 17：00～23：00（L.O.22：00） 土曜 16：00～22：00（L.O.21：00）
30日以上前ホールスタッフ・サービススタッフ
月給：25万円〜
12:00～23:00(休憩あり・シフト制) 〈シフト例〉 12:00～22:00、14:00～23：00など 〈営業時間〉 月～金17:00～23:00(L.O.:22:00)、土16:00～22:00(L.O.21:00) 〈さらなる働きやすさを目指して！〉 人が集まれば、早番・遅番も導入していく予定です
30日以上前料理長候補
月給：35万円〜40万円
13：00～23：00（休憩あり・シフト制） 【シフト例】 13：00～22：00、14：00～23：00 など 【営業時間】 月～金曜 17：00～23：00（L.O.22：00） 土曜 16：00～22：00（L.O.21：00）
30日以上前料理長候補
月給：32万円〜40万円
12:00～23:00(休憩あり・シフト制) 〈シフト例〉 12:00～22:00、14:00～23：00など 〈営業時間〉 月～金17:00～23:00(L.O.:22:00)、土16:00～22:00(L.O.21:00) 〈さらなる働きやすさを目指して！〉 人が集まれば、早番・遅番も導入していく予定です
30日以上前調理師・調理スタッフ
月給：29万円〜
13：00～23：00（休憩あり・シフト制） 【シフト例】 13：00～22：00、14：00～23：00 など 【営業時間】 月～金曜 17：00～23：00（L.O.22：00） 土曜 16：00～22：00（L.O.21：00）
30日以上前調理師・調理スタッフ
月給：28万円〜
12:00～23:00(休憩あり・シフト制) 〈シフト例〉 12:00～22:00、14:00～23：00など 〈営業時間〉 月～金17:00～23:00(L.O.:22:00)、土16:00～22:00(L.O.21:00) 〈さらなる働きやすさを目指して！〉 人が集まれば、早番・遅番も導入していく予定です
30日以上前調理補助・調理見習い
月給：26万円〜
13：00～23：00（休憩あり・シフト制） 【シフト例】 13：00～22：00、14：00～23：00 など 【営業時間】 月～金曜 17：00～23：00（L.O.22：00） 土曜 16：00～22：00（L.O.21：00）
30日以上前調理補助・調理見習い
月給：25万円〜
12:00～23:00(休憩あり・シフト制) 〈シフト例〉 12:00～22:00、14:00～23：00など 〈営業時間〉 月～金17:00～23:00(L.O.:22:00)、土16:00～22:00(L.O.21:00) 〈さらなる働きやすさを目指して！〉 人が集まれば、早番・遅番も導入していく予定です
30日以上前
お店の紹介
＼「銀座うわの空」で働く魅力とは！？／ ◆若手も活躍できる環境がここにはあります！ 当店では、店舗運営に関わることをスタッフみんなで話し合いながら決めていきます。 たとえば料理のことから、お店の雰囲気、食器etc…新しいメニューの料金を決める際も相談！ 原価を伏せた状態で試食会をして「みんなだったらこの料理にいくら払う？それはどうして？」を考えます。 ときには、アルバイト2年目のスタッフが考えたメニューを採用したことも◎ 組織が小さい分受け身にならず、思うことをすぐに発信して実行できるのが魅力★
一緒に働くメンバー
★おだやかな仲間たちと切磋琢磨できる！ 30代の社員2人とも、2～3年在籍。 助け合いながら、それぞれの夢を目指して一緒に頑張れます！ ★インセンティブで収入UPできる！ 毎月目標達成時は、売上に対して1％のインセンティブを支給。 月5～6万円のときもあり、収入がやりがいにつながる環境です。 ★日曜定休＆連休ありで自分の時間も持てる！ 定休日は日曜で、月曜が祝日なら日月は連休に。 ON/OFFのメリハリをつけて仕事もプライベートも充実できます。 もちろん週休2日制希望の方も、ご相談ください。 【こんな方を待っています！】 ■これからの時代に合わせた新しい形のお店づくりを一緒に考えてくれる方 ■ゆくゆくは料理長として活躍してくれる方 ■お店や自身の成長のため、積極的に仕事に取り組める方 ■料理人を目指し、日々成長できる方 ■チームワークを持って、お店を盛り上げていける方 ■将来は独立または組織の幹部を目指している方 ■日本酒の勉強がしたい方 ■日本酒が好きな方
お店のこだわり
・当店の創作和食と最高にペアリングする和酒をご提供 当店では、ご来店されるみなさまに日本酒を愉しんでいただきたいという想いがあります。 そのため、有名銘柄だけでなく店主が惚れ込んだ厳選日本酒も取りそろえています。 同じ日本の文化が生み出した「和食」×「和酒」は、何者にも代えがたい相性のよさがあるからこそ！ 食と酒のどちらも妥協せずにご提供しています◎
口コミ
おばんざいと美味しい刺身に、質のいい利き酒飲み放題
18:30頃に2人で初訪問です。まだ空いていますね。カウンターに陣取って、生ビールで乾杯。 せっかく店名におばんざいと書かれているので、おばんさいの盛合わせとお刺身の盛合わせからいただきます。 おばんざいの盛り合わせは 白菜と車麩のおひたし 九条葱と赤買いの酢味噌和え かんぴょうの山葵和え 京野菜の炊き合わせ 牛スジと大根の京煮 と50歳オーバーには優しい食事で、うれしいです。 そして、刺し盛は サバ、カツオ、タコ、サワラ、タイ こちら、かなりネタがいい。新鮮で、身が締まっていて美味しいです。 日本酒は利き酒し放題！日本酒32種飲み放題という1時間2000円のセットがあります。 800円×3杯なら得なので、こちらに。 播州一献 超辛 久礼 辛口純米 而今 特別純米 火入れ2020 作 めぐみのとも 彩來 純米吟醸 それぞれ90ccなので、2...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 銀座 うわの空 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都中央区銀座6丁目3-12 数寄屋ビル 3F |
| 事業内容・業種 | ・京懐石の名店で腕を振るった店主がつくる和食 料理は、京懐石出身の店主がしつらえる本格的な和食を「京のおばんざい」としてご提供。 店主のもとで、旬の味わいを最大限活かした幅広い和食の調理に携われます。 魚介も毎朝築地から旬のものを仕入れ、刺身や煮付けにおいて高い評価をいただいています◎ 【仕事内容】 キッチンでの調理に加え、カウンターからの接客対応などもお任せ。 基本的な調理～仕込み、食材の管理、新作メニューの提案や開発などにも取り組んでいただきます！ 今まで学んできた経験をいかし、どんどん活躍の幅を広げてください。 それに応じた給与もしっかりとお出しします。 |
| 設立年月 | 2017年10月5日 |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区銀座6-3-12 数寄屋ビル 3F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄丸ノ内線 銀座駅 C2番出口 徒歩4分 地下鉄日比谷線 銀座駅 B7番出口 徒歩5分 銀座駅C3番出口から外堀通りを新橋駅方向へ！ 歩いていると右手にコインパーキング(三井リパーク)がありますので、そこで右にターン！ ちょっと歩くと右側に当店があるビルがあります！(少し見上げていただきますと看板も見えます！) ビルに入ってエレベーターで3階までお越しくださいませ！ |
| 営業時間 | [月]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[火]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[水]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[木]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[金]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[土]
16:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[日]
定休日
[祝日]
16:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[祝前日]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
■ 営業時間
不定休あり
定休日 日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 35席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2017-10-05 |
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