茶寮 宮坂の求人情報（正社員）
日本料理百名店2025選出店茶寮 宮坂
東京都 港区 / 六本木駅567m / 日本料理
～￥29,999～￥19,999
24席
求人情報
正社員
月給：25万円〜35万円
12：00～23：30の間でシフト制です。 シフト例)12：00-21：00（休1H）、14：00-23：00（休1H）など。
30日以上前
お店のこだわり
【五十嵐庄大朗】ミシュラン三ツ星店で修業を積んだ実力派料理人
ミシュラン星付きの名店を支えた実力派。福島県の老舗日本料理店5代目として生まれ、和食の世界へ。富山の名店や京都の三つ星名店でさらに腕を磨き、確かな技術と感性を培う。ミシュランの舞台で磨いた技と経験を活かし、【茶寮宮坂】を開業。地元福島や京都をはじめ、全国から厳選した食材を使い、伝統と革新を融合させた逸品を提供。素材の持ち味を最大限に引き出す洗練された料理で、多くの美食家を魅了している。
季節の八寸
季節の素材を活かし、視覚から楽しめる八寸。
モダンジャパニーズ
日本の伝統的な美意識を活かしたモダンジャパニーズデザイン、日本の方のみならず多くの海外からのお客様に好評を得ております。
個室席
最大4名様まで
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
和食の素晴らしさをしみじみと感じる料理！
◾️オーダー おまかせコース 24,000円 ◾️アクセス 六本木ヒルズレジデンス棟に立地。六本木駅から徒歩5分ほど。 ◾️待ち情報・予約情報 完全予約制なので事前予約は必須だが、比較的直前でも空いている模様。 ◾️補足情報 店内はお香の香りがする、シックなデザイン。食器類も唐津焼などでこだわりを感じる。 ◾料理 ・先付 茶碗蒸しと茄子とウニとジュレ。ウニがとても美味しくて煮浸しみたいな茄子との相性抜群。 ・お造り マコガレイ、アオリイカ、カツオの3種。醤油が煮こごりになっているのが珍しい。イカは塩ダレにつけても美味しかった。 ・煮物椀 毛蟹のしんじょ。汁には菊の花がたくさん浮いている。蟹の旨みたっぷりで美味しかった。 ・八寸 銀杏、厚焼き卵、柿、ニシン、筋子丼、もずく、サトイモ、穴子の煮こごり。見た目から素晴らしい。どれも美味し...続きを食べログで見る
written byにんじんの輪切り
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社MIT |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ レジデンスB棟 3F
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| 交通手段 | けやき坂「ＭＩＮＩ」の右手のエレベーターで３階へ 左手先にあります La Brianza の 反対側にごさいます。黒漆喰の壁と古木のドアがございます。 六本木ヒルズ内レジデンス棟の商業エリアの３階にございます。 大江戸線日比谷線六本木駅より大分離れております。 お車でお越しの際はけやき坂MINIの前で降りて頂きますと分かりやすいかと存じます。 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 23:00 [火] 18:00 - 23:00 [水] 定休日 [木] 18:00 - 23:00 [金] 18:00 - 23:00 [土] 18:00 - 23:00 [日] 18:00 - 23:00 ■ 営業時間 20:00最終入店 おまかせのコースの提供に２時間半〜３時間掛かります。 お時間に余裕を持ってご予約くださいませ。 早めのお料理提供難しい場合がございます。どうぞお時間に余裕を持ってご予約くださいませ。 ■ 定休日 月２日程度不定休日、年末年始 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予算 | － ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥15,000～￥19,999 ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 24席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2017-12-24 |
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