アルベロ ネロの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

アルベロ ネロ

東京都 港区 / 白金台271m / イタリアン、ワインバー、パスタ

3.38

~¥19,999~¥7,999

27席

リニューアルオープン以降、業界人が訪れるお店へ《高待遇》腕前を活かせる自由度の高い本格イタリアン
  • 個人経営

求人情報

お店の紹介

【アクセス】 東京メトロ南北線「目黒駅」から徒歩9分 東京メトロ南北線「白金台駅」から徒歩3分 【Albero Neroについて】 白金台プラチナ通り沿いに位置する、ジャパニーズイタリアンの日本人が好むイタリアン。 シェフのこだわりの料理世界観やマネージャーソムリエのワインの選定から提供方法。とこだわりの詰まったお店になっております。

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一緒に働くメンバー

高級住宅街・白金台エリアで高評価を得ている当店は、ハイレベルな料理とワインの絶妙なマリアージュを提供しています。季節や素材に応じてメニューが変わるのが特徴です。 料理に合うワインを提供するだけでなく、仕入れたワインに合わせてメニューを構成することもあります。イタリアを代表するトスカーナ、ピエモンテ、ヴェネトのワインに加え、フランスワインやカリフォルニアとソムリエが厳選したおすすめワインも提供し、料理人とソムリエがその腕を発揮する場として成長を続けています。

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お店のこだわり

【2023年7月リニューアルオープン!】 当店はリニューアル以降、業界関係者や著名人の方にもご来店いただく知名度を持つ、白金台の本格イタリアンレストランです。Tボーンステーキ「ビステッカ」が自慢の逸品で、生産者から直送される旬の素材を使い、料理人によるこだわりのフルコースを堪能できます。お客様一組ずつに十分な時間をかけたサービスを心がけ、落ち着いた上質な空間でゆったりとしたひとときを提供しています。 【サービススタイル】 ランチは1部制、ディナーはさらに丁寧なサービスで、目の前のお客様に最高の体験をお届けします。内装や席数にもこだわり、3つの個室とオープンカウンター6席という少人数向けの落ち着いた空間で、経験豊富な料理人や高いスキルを持つスタッフが支えています。自由度の高い環境で、自ら考えたサービスや商品をお客様に喜んでいただける仕事です。 【Albero Neroで働くメリット】 お客様に最高級の食材と料理でイタリアを体験いただきたいという思いから、あえて回転数を抑え、料理提供もお客様のペースに合わせています。おすすめワインをお客様に説明し、お気に入りのワインをサーブするなど、丁寧なサービスが魅力です。購入できるワインもあり、オススメしたワインを購入して帰るお客様も多くいらっしゃいます。 また、従業員のワークライフバランスを重視。運営母体は代表が柔術ジムも経営しており、飲食業以外の視点で経営の安定性を確保しているため、自由な店舗運営が可能です。日曜と月2回の月曜が店休日で、家族や友人との時間を大切にできる環境です。 SNSでは最新の店舗情報をご覧いただけます! 【Facebook】https://www.facebook.com/Alberonero0212/ 【Instagram】https://www.instagram.com/alberonero/

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口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

3.9

Tボーンステーキの有名なお店です 一番美味しいと思った、イチジクとチーズの前菜の写真を撮り忘れてしまいましたが、、 気を取り直してここはやはり、 Tボーンステーキの感想を お伝えしたいと思います。 写真で4人前です。 骨の付け根のお肉まで 綺麗に切り取って下さっていました。 本番フィレンツェで食べた事あるのですが、 肉の塊!という野生的なお料理だな、 という印象でした。 顎が疲れる、、 しかし、アルバロ ネロさんのTボーンは流石✨ 外は本当にカリカリなのに、 中は肉汁が閉じ込められております。 何より柔らかい!これは結構衝撃でした!! 脂身もあるのに、翌日全くもたれませんでした。 本当に丁寧に火入れしてるんだろうなーと思います。 うん、これは、少なくとも自分の中で 本番を超えました。 日本人好みの繊細な味付けだと思いま...続きを食べログで見る

written byパリもどき

事業者情報

法人名・事業者名株式会社キネティックアーツGA

店舗基本情報

住所東京都港区白金台5-15-1 フォルマ白金 B1F

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交通手段白金台駅1番出口より徒歩3分 目黒駅より徒歩10分 高輪台駅より徒歩15分
営業時間[月]  17:30 - 23:00(L.O. 21:30) [火]  17:30 - 23:00(L.O. 21:30) [水]  17:30 - 23:00(L.O. 21:30) [木]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  17:30 - 23:00(L.O. 21:30) [金]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  17:30 - 23:00(L.O. 21:30) [土]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  17:30 - 23:00(L.O. 21:30) [日]  定休日 [祝日]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  17:30 - 23:00(L.O. 21:30) 月2回月曜日休み
定休日日曜日
予算

¥6,000~¥7,999

¥15,000~¥19,999

予算
(口コミ集計)

¥2,000~¥2,999

¥10,000~¥14,999

席・設備

席数27席

特徴・関連情報

オープン日2019-02-12
求人情報
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