中目黒の雑踏を抜けると現れる目黒銀座商店街、当店はこの落ち着いた街並みにひっそりと佇む羊料理専門のワインバルです。 新鮮な羊肉を使用し様々な調理法でお客様に提供しております。 野菜は定番野菜から珍しい野菜まで旨味がしっかりと乗った美味しい旬の野菜たちをお届けします。 厳選された食材を駆使した料理は、ジャンルに捕らわれることなく、世界各国、様々な技法を用いた羊肉料理で拘りの一皿へと仕上げます。 合わせるワインも世界中の素晴らしい生産者のナチュラルワインをチョイス、レアなワインも手に入る環境なのでワインの勉強にもなりますよ！ カウンターメインの店内は自分たちの料理やサービスで喜んでくれた笑顔が間近で見られる特等席！ スタッフの所作や会話も含めて楽しんで頂くお店です！ 店舗裁量で動けることが多く、良い提案はすぐに取り入れて日々進化していきたいと思っていますので是非あなたの力を貸してください！

隔週で変わるメニューの考案や、マニュアルにとらわれない自由度の高いコミュニケーションを大切にしています！ ワインは世界中のナチュラルワインをセレクト、他店ではなかなか手に入らないようなレアなワインも取り揃えています！ 料理とお酒のマリアージュなど幅広く習得していけますよ！ 有名雑誌にも掲載されているので、新規のお客様も多く来店するお店で、 様々なことにチャレンジできる環境です。 常連さんも多いので、アットホームな雰囲気で働けます！ 今後も羊料理に限らず店舗展開を予定しており、あなたのアイデアが採用され、責任者として新店舗をお任せすることも十分あり得ます。 一緒に新しい挑戦を楽しんでいきましょう！