恵比寿 鮨 ふじまさの求人情報（アルバイト・パート）
恵比寿 鮨 ふじまさ
東京都 渋谷区 / 代官山駅725m / 寿司、日本料理、海鮮
～￥29,999～￥29,999
16席
アルバイト・パート
時給：1,500円〜
10:00-15:00, 12:00‐15:00, 16:30-22:00, 16:30-23:00, 17:00-23:00, 18:00-23:00 など ※終電時間考慮致します ※お客様次第では閉店時間に前後あり
30日以上前
お店のこだわり
[大将]鎌田研
東京生まれ。父親、叔父が板前だったこともあり18歳からこの道へ。『楽しく、リラックスしてお鮨を食べていただきたい』その心をモットーに仕入れ、仕込みにこだわっています。ふじまさのおまかせコースを食べていただき美味しかった、また来たい！と思っていただけるよう心を込めて握ります！！
フルオープンなカウンター席
まるで一つのショーのように遮るもののないフルフラットのカウンター席
完全個室カウンター席
接待や会食に最適な個室カウンター。当店はメインカウンターの他に、６席の個室カウンターをご用意しております。メインカウンターのお客様とお顔を合わせずに入店いただけますので、大切なご接待やご会食・デートに、またご家族やお仲間とのお集まりに、ぜひご利用ください。※お気軽にお電話にてお問い合わせください
写真
口コミ
ピックアップ口コミ
誰といつ行っても
グルメ激戦区 恵比寿エリアで人気を誇る寿司屋。 いつもの突発的に寿司を食べたい衝動が湧き上がり、 元々気になっていた当店を急いで予約し訪問。 『ふじまさ』は当店を経営する会社の名前からきており、大将の名前は鎌田 研氏。 関西割烹から料理人としてのキャリアをスタートし、 その後板前へ転身、2020年10月オープンとまだ比較的若めの寿司屋です。 店内は檜造りのL字メインカウンター14席に個室カウンターも6席あり。 野球部出身の大将らしく、人当たりの良いハキハキとした性格で、一見で一人で伺っても居心地は保証されています。 米は福島県のコシヒカリを使用。 赤酢1種類に砂糖&塩。 大粒な米の旨みと深みのあるマイルドな酸味で、 好みがあまり分かれないどのネタにもバランスが良いシャリとなっています。 色々試行錯誤して行き着いたそう。 魚はかなりハイクオリ...続きを見る
written bySuekkss
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社藤昌 |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F
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|---|---|
| 交通手段 | JR山手線 恵比寿駅 西口徒歩3分 日比谷線 恵比寿駅 １番出口徒歩3分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 18:00 - 23:00 [水] 18:00 - 23:00 [木] 18:00 - 23:00 [金] 18:00 - 23:00 [土] 18:00 - 23:00 [日] 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 ■ 営業時間［月〜土］ 18:00～ 大将 19:00〜 佐藤 20:30〜 大将 ［日・祝］ 昼 12:00～ 大将 夜 18:00～ 大将 19:00〜 佐藤 20:30〜 大将 ※夜は3部制となります。 ■■2023年12月より上記から時間帯毎の握り手が変更になります■■ ■ 定休日 月曜日、その他不定休 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥20,000～￥29,999 ￥30,000～￥39,999 |
席・設備
| 席数 | 16席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-10-18 |
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